特色菜九——红烧鸡爪

食材：

鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片、蒜瓣、（喜欢辣椒的可以放两个辣椒）。

步骤一：

鸡爪冲洗干净，减去指甲，锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

步骤二：

把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣。

步骤三：

放入冰糖、加入半茶匙十三香。至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

一道美味的红烧鸡爪就做好了，这样做的鸡爪味道非常的棒，一盘都不够吃，如果你喜欢的话，记得关注我哦，每天都会更新不同的美食！