它是素菜之五，润肺止咳袪湿气，对辅助减肥也是有效果

现在大家吃得越来越讲究，不仅要吃得好，还要少油，营养好，最好对身体有保健的效果，所以今天给大家推荐一堆无油，低脂健康的汤，竹荪豆腐汤。说到竹荪汤的功效有很多，竹荪是一种生长在云南的食用菌，其中含有丰富的营养物质，包含各种氨基酸，维生素等物质，能润肺止咳，对肺部虚热，以及高血压等病症，是有一定作用的，可以帮助人们消除身体内的湿气。 还可以减少身体内脂肪的堆积，对辅助减肥也是有效果的。这么多好处当然要常吃。

竹荪豆腐汤竹荪营养丰富，滋味鲜美， 口感比较清淡，但清淡中带着清香，品一品，仿佛把漫山遍野的清新味道都融入到这碗汤中。做这汤不用油，五分钟就可以搞定，非常健康美味值得一试。

我用是干竹荪剪去菌盖头(封闭的一端)。淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡5分钟，并冲洗干净。

豆腐切块、黄花切片，泡发枸杞备用。锅中加入纯净水烧开。

加入豆腐，煮5分钟加入竹荪继续文火煮10分钟。

放入黄瓜片，枸杞再煮两三分钟，调入少许盐提味即可。干的竹荪如果没有进行派发，会有一股怪味，所以一定要谈用盐水先进行泡发。并剪去菌盖头(封闭的二端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，只保留茎部，否则会有怪味。