三文鱼，雪糕，车厘子这些让人流口水的食物，自从疫情以来时长被爆出其外包装检测呈阳性结果。
冷链食品已经成为生活中不可或缺的食品之一，现在距春节不过半个月，很多家庭已经在陆续准备年货，肉类、水果这些冷链食品中的“热门选手”，我们还能不能买，如果购买才能确保安全呢？
为什么多是冷链食品“中招”？
首先很多国家还处于新冠爆发期，每天都有大量病例
我国进入冬季，温度较低，低温环境会延长病毒存活时间
进口冷链食品数量庞大，抽检时难以发现所有潜在风险。装卸环节也是防疫重难点
（图片来源：人民日报）
冷链食品“中招”，这些食物还能吃么？
中国疾控中心副主任冯子健：核酸阳性并不一定代表具有传染性。
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友：只要我们注意手部卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石：目前没有新冠病毒经食物传播的证据。
所以综上看来，不同谈“冷链食物”色变，只要做好消杀工作，保证食品来源正规，普通家庭还是可以照常过日子哒~
出门购买冷链食品，需要哪些注意事项？
无论有没有疫情，我们做好日常的防护还是必要的，因为食品的细菌污染出现健康问题的概率，实际上比感染新冠病毒本身大得多。
（图片来源：人民日报）
1，尽量去正规超市、市场购买冷链食品：正规超市对于冷链食品的食品安全和售卖许可证等有更加严格的要求，日常对于商超内部消杀做的也比较积极，对于售卖人员管理也比较专业，从而可以更好的保证售卖食品的安全性。
2，带上消毒纸巾可购物袋：超市的购物车可能被很多人摸过，有可能成为交叉感染的污染源，使用前可以先用消毒湿巾或消毒液等对工具进行消毒。
3，做好个人防护：无论是出门前带好口罩，还是在超市不聚集，或者在挑选肉类食品的时候不直接解除，都是消费者需要注意的细节。
4，关注产品信息：这里的信息主要包括是否过期，储存条件应该如何，保质期多久等食品内容，确保购买到的产品在保质期内，同时买回家也要按要求进行储存。
如何正确处理冷链产品？
1，在制作过程中做到生熟分开，勤洗手，处理生鲜食品所有的器具等应单独放置，避免交叉感染。
2，在烹饪食物时要做熟，尽量避免食用半生，或者直接腌制后食用的生鲜食品。
3，未食用完毕的生鲜食品放置冰箱冷藏室储存，尽快食用，同时在二次食用前要做到充分加热。
4，一旦出现腹泻、发热等症状，要及时到医院就医，并主动告知医生食用的食物种类，时间，来源等信息，帮助医生尽早确诊。
接触冷链产品后如何消毒？
1，按照“七步洗手法”及时对手部进行清洗，如果不是太放心，可以在清洗手部的时候使用消毒剂等工具。
2，及时清洗可能接触冷链食品的工具，清洗时防止液体飞溅。
3，刀和砧板这种工具可以用开水泡一泡或者煮一煮，用60度的开水浸泡一段时间，待工具自然晾干后在喷75%的酒精或500mg/l，1000mg/l的含氯消毒剂再次进行消杀。
4，接触冷链食品后的残渣要及时处理，最好不要堆积在家。
当然也提醒各位，无论是不是购买了冷链产品，平时都要注意饮食安全，勤洗手，多通风，多进行消毒，放平心态~
新冠没有想象中的那么可怕，只要我们做好防护和消毒工作，就没有问题啦~
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