酒文化是中国自古以来聚餐必备的一种文化，很多人都听说过“一喝酒就脸红，这个人肯定能喝”“喝多了没事，吐吐回来更能喝了”这种说法真的是正确的么？酒这种东西，本来不能喝的人，真的能练出来吗？
喝酒为什么会脸红？
喝酒容易脸红真的就是基因问题，身体无法将乙醛迅速代谢掉，酒精，也就是乙醇，主要是在肝脏代谢，第一步是乙醇被代谢成乙醛，第二步是乙醛被代谢成乙酸，第三步是乙酸被代谢成二氧化碳和水。
在整个过程中，起关键作用的主要是第一步里面的乙醇脱氢酶（ADH）和第二步里面的乙醛脱氢酶（ALDH）。
你都不能代谢乙醛，首先第一步就不能顺利完成，更别说后面了。
喝酒脸红的人，更容易得癌？
「喝酒脸红」是酒精代谢异常的表现，这种现象是乙醛堆积的结果，而乙醛是明确的致癌物。
一些针对东亚人群的研究发现，这类人喝酒后，患癌概率会高于正常人。脸越来越红，其实就是体内的致癌物越来越多，可要小心了。
酒量真的能练出来？
这个真的不能，你的大脑可以逐渐接受喝酒所带来的各种反应，比如一开始一瓶就开始吐，现在可以坚持到三瓶，这并不是因为你的酒量上涨了，而是你的胃、食道、肝脏等一直被破坏有了自己的保护措施，但是你关于代谢酒精的基因，从你还没出生的时候就一定确定了。
所以能喝酒喝，不能喝千万别逞强。
喝酒不脸红，就能放开喝？
这个肯定也不行，酒精对身体的危害，远远不止乙醛这一个点，从癌症、中风、心血管疾病到精神疾病，酒精对人体的伤害是全方面的。
根据世卫组织的统计，目前全球每年有300万人因为酒精伤害而死亡，导致200多种疾病和损伤，尤其是在20-39岁这个年龄段，有13.5%的死亡是因为酒精造成的。
小孩子，绝对不能喝酒！
有研究表明44%的的小学生曾经饮酒，其中将近一半的孩子在8岁之前就喝了第一口酒，但是只有20%的家长认为孩子曾经喝过酒。
要知道人类的大脑在20多岁的时候才发育完成，年纪小的时候就喝酒，酒精很有可能会妨碍正常的脑部发育，从而影响孩子的记忆力、自制力和学习能力。
所以对于孩子来说，无论什么情况，都不能喝酒！
不仅如此，家长在日常生活中也要反思自己，是不是因为自己喝酒从而影响了孩子，要知道酒精没有安全摄入范围，喝了必然会对身体产生不好的影响，所以无论是家长还是孩子，都不建议喝酒，孩子，一定不要喝酒！
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