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2019.12.18
by花姐小食光
准备小茄子4个,蒜1头,芝麻酱2勺,油适量,酱油2勺,糖1勺,醋1勺。
茄子对半切开,上锅盖盖,蒸熟,蒸好后撕开。
将蒜拍扁,然后切成末。冷锅倒油,放蒜末,凉锅凉油小火煸炒~
芝麻酱中加少量水,搅拌至粘稠状,加入醋、生抽和糖,搅拌均匀。
茄子倒入盘子里,淋上酱汁,撒上蒜泥,淋点香油。
最后放一点葱花点缀一下即可。
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