孩子早餐常吃它，每天来1碗，补钙增智力，个子蹭蹭往上窜

红枣核桃羹

By 竹上林巷

配料：

红枣 适量、核桃 适量、糯米 适量、冰糖 适量、水 适量

步骤1.准备步骤

步骤2.破壁机加入红枣

步骤3.破壁机加入核桃

步骤4.破壁机加入糯米

步骤5.破壁机加入冰糖

步骤6.破壁机米糊功能

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烹饪小贴士：

我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣，一看，二摸，三闻，四听：

1. 一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。

2. 二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

3. 三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

4. 四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。