秋季怎样吃可以调理糖尿病（一）

      秋季气温下降，人体消化功能增强，食欲大增，会导致血糖升高较多。因此，秋季是糖尿病容易加重的季节，还容易引发糖尿病并发症，所以糖尿病患者更要注意秋季饮食调理，预防糖尿病并发症的发生。那么，秋季怎么吃可以调理糖尿病呢？下面我们先来了解一下糖尿病是什么以及发病的原因和危害，再介绍一下秋季怎么吃可以调理糖尿病。

      一、糖尿病是怎么回事？

      糖尿病是由遗传因素、环境、精神因素等因素引起的蛋白质、糖、脂肪、水与电解质等一系列代谢紊乱综合征。其中以高血糖为主要标志。临床典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。1) 多食。糖尿病患者由于胰岛素缺乏，葡萄糖难以进入细胞，细胞缺少葡萄糖，就会发出饥饿信号，产生饥饿感，引起多食，老有吃不饱的感觉，甚至每天吃五六次饭，主食达1～1.5公斤，副食也比正常人明显增多，还不能满足食欲。2）多饮。由于血糖升高，血浆渗透压随之升高，就会发出口渴信号，引起多饮。同时，由于多尿，水分丢失过多，发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，以补充水分。3）血糖升高超过肾糖阀，糖就会进入尿液，造成尿液浓度升高，就会渗透出更多的水分，引起多尿。每昼夜尿量达3000～5000毫升，最高可达10000毫升以上。排尿次数也增多，一二个小时就可能小便1次，有的病人甚至每昼夜可达30余次。4）胰岛素可以促进蛋白质和脂肪的合成，由于胰岛素缺乏，蛋白质和脂肪的合成减少，引起消瘦。同时，由于机体不能充分利用葡萄糖，使脂肪和蛋白质分解加速来补充能量和热量，使体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗，再加上水分的丢失，病人体重减轻，形成消瘦。

      二、糖尿病是怎么得的？

      1. 遗传因素。俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆。”但瓜豆的种子在土壤里必须有适宜的阳光雨露，才能生长、发芽、开花、结果。糖尿病具有家族遗传易感性，好比是种子，必须有某些环境因素作用才能发生糖尿病，这些环境因素主要包括肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病毒感染等。调查发现，糖尿病亲属的发病率比非糖尿病亲属高17倍。

      2. 肥胖。临床观察发现，肥胖者Ⅱ型糖尿病患病率明显高于非肥胖者，特别是腹型肥胖（中心型肥胖）。原因主要是于肥胖者存在着明显的高胰岛素血症，而高胰岛素血症可以使胰岛素与其受体的亲和力降低，导致胰岛素作用受阻，引发胰岛素抵抗。这就需要胰岛β 细胞分泌和释放更多的胰岛素，久而久之，导致β 细胞功能严重缺陷，引发Ⅱ型糖尿病。

      3. 体力活动不足。体力活动可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，改善代谢，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解，降低心血管并发症。因此，体力活动减少已成为Ⅱ型糖尿病发病的重要因素。

      4. 饮食成份结构不合理。现代饮食习惯都以高热量、高脂肪为主。热量摄入过多超过消耗量，则造成体内脂肪储积引发肥胖。同时，高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖。肥胖是糖尿病发病的重要原因。许多调查证实，常年食肉食者，糖尿病发病率明显高于常年素食者。

      5. 精神神经因素。由于精神紧张、情绪激动、心理压力都会引起某些应激激素分泌大量增加，而这些激素都是升血糖的激素，也是与胰岛素对抗的激素，这势必造成内分泌代谢调节紊乱，引起高血糖，导致糖尿病。

      6. 病毒感染。某些人患感冒、腮腺炎等病毒感染性疾病后，病毒随即进入机体后，大量破坏β 细胞，并且抑制β 细胞的生长，从而导致胰岛素分泌缺乏，最终引发Ⅰ型糖尿病。

      7. 自身免疫。Ⅰ型糖尿病是一种自身免疫性疾病，由于病毒等抗原物质进入机体后，使机体内部免疫系统功能紊乱，产生了一系列针对胰岛β 细胞的抗体物质。这些抗体物质，可以直接造成胰岛β 细胞损害，导致胰岛素分泌缺乏，引发糖尿病。

      三、糖尿病有多大的危害？

      中国已成为全球范围糖尿病增长最快的地区，而且超越印度成为“糖尿病第一大国”。中国糖尿病患者接近1亿，发病率高达9.7%。糖尿病不可怕，可怕的是并发症。糖尿病有病程 10年以上的病人，78％以上的人都有程度不同的并发症。糖尿病对身体危害是多方面的，但主要是危害心、脑、肾、血管、神经、皮肤等。

      1. 心脑血管。心脑血管并发症是糖尿病致命性并发症，主要表现于主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化，以及广泛小血管内皮增生及毛细血管基膜增厚的微血管糖尿病病变。由于血糖升高，红细胞膜和血红蛋白糖化，导致血管内皮细胞缺血、缺氧及损伤，从而引起血管收缩与扩张不协调，血小板粘聚，脂质在血管壁的沉积，形成高血糖、高血脂、高粘血症、高血压，致使糖尿病心脑血管病发病率和死亡率呈指数上升。糖尿病人心、脑血管病并发率和病死率为非糖尿病人的3.5倍，是Ⅱ型糖尿病最主要的死亡原因。

      2. 肾脏。由于高血糖、高血压及高血脂，肾小球微循环滤过压异常升高，促进糖尿肾病发生和发展。早期表现为蛋白尿、浮肿，晚期发生肾功能衰竭，在各原因所致的晚期肾病中糖尿病占第一位。

      3. 下肢。糖尿病患者由于血糖升高，可引起周围血管病变，导致局部组织对损伤因素的敏感性降低和血流灌注不足，在外界因素损伤局部组织或局部感染时较一般人更容易发生局部组织溃疡，这种危险最常见的部位就是足部，故称为糖尿病足。据统计，糖尿病人的截肢率为非糖尿病人的5倍，而40％Ⅱ型糖尿病患者和20％糖尿病患者可发生糖尿病足。

      4. 神经。糖尿病神经病变以周围神经病变和植物神经病变最常见。周围神经病变临床表现为四肢末稍麻木、灼热感或冰冷刺痛，重者辗转反侧，彻夜不眠；植物神经病变表现为排汗异常，腹胀、便秘或腹泻，站立位低血压，心动过速或过缓，尿不尽或尿失禁。在所有器质性疾病引起的阳痿中，糖尿病是最常见的原因。

      5．眼睛。糖尿病视网膜病与糖尿病性白内障为糖尿病危害眼球的主要表现。轻者视力下降，重者可引起失明。在美国，糖尿病是20岁以上病人失明的最主要原因，另外，糖尿病还能引起青光眼及其他眼病。

      6. 代谢。主要是由于糖尿病患者胰岛素相对或绝对缺乏，引起糖代谢严重紊乱，脂肪及蛋白质分解加速，酮体大量产生，组织未及氧化，肺及肾也未及时调节排出酮体，血酮浓度明显增高，出现酮症酸中毒和高渗性非酮症昏迷，病死率极高。

      7. 感染。常见有皮肤感染反复发生，有时可酿成败血症。霉菌性阴道炎引起的外阴瘙痒、甲癣、足癣、泌尿道感染（肾炎和膀胱炎），另外，容易染上肺结核，一旦得病，蔓延广泛，易成空洞，发病率比正常人高5倍。