疽,是指局部肿胀坚硬而皮不变色的毒疮。炭疽就是长在肉里的黑色毒疮。葡萄的炭疽病不解释也能够想到是怎么回事,它不仅仅侵染含糖量高的果粒,也侵染叶片、叶柄、新梢、卷须、果梗、穗轴。葡萄炭疽病不是一种菌,甚至不是一类菌,他们是一个团伙,老大叫刺盘孢菌,咱们先了解一下它的习惯。
第一,认识炭疽病
1.潜伏期前后
病菌的孢子有一个比较细长的芽管,顺着细小的伤口深入到葡萄体内。环境不合适的时候牙管就静静地潜伏,环境合适就生根发芽,悄悄的扩张自己的地盘。
此时外观上没有变化。
2.发病初期
地盘稳固后,病菌揭竿而起,变偷为抢,杀死葡萄细胞掠夺营养,并在最初侵染点周围竖起大旗。
果粒上首先出现针尖大小的圆形褐色斑点,因为幼果含酸量高限制了病菌的生长,病斑在幼果期不扩大。
因为此时室外温度高,不适合炭疽发作,所以枝条上多表现出类似疮痂的症状;个别早衰的叶片也会出现零星的叶斑。
3.发病中期
当果粒开始增糖甚至着色的时候,被糖分滋养肥了的病菌开始明火执仗的烧杀抢掠,扩张地盘。如果温度湿度不合适,病菌就继续潜伏不发作,甚至市民买到家里,温度合适了再发作(详见第二部分)。
果粒上病斑逐渐增大,被抢掠后的表皮凹陷,变成浅褐色;
衰老的叶片上也开始出现边缘洇湿的干枯斑点,有的和白腐混生;
染病的枝条上会出现轮纹,老枝条更明显。
4.发病后期
病菌建立了自己的根据地,并培养出一群骨干对外传播和潜伏越冬。
果粒上在病斑的表面出现一圈一圈的坏死,并且有了黑色小颗粒,这些是整装待发的骨干,我们叫它分生孢子盘。
遇到湿度大,病斑表面会出现大量的粉红色黏液,这是在为小弟壮行,我们叫他分生孢子团。发病轻的干枯和僵果,发病重的掉粒。
第二,了解炭疽病
1.越冬
病菌喜欢在枝蔓节部周围越冬,冬芽的鳞片会保护它们。
2.开工
气温回升至20度以上时,遇到雨水就开始形成大量孢子。孢子喜欢25--28度,30度以上发育很慢,低于12度或者高于36度都很难形成孢子。
3.传播
孢子随着风、雨、虫传播,从毛孔、伤口侵入,潜伏10--20天能在枝条或者衰老的叶片上看到病斑,果粒病斑并不明显。
4.发病
20--30度之间,湿度大的时候容易发病,所以夏天采收的品种因为高温很难见到炭疽,处暑后采收的品种则比较严重。
果皮薄的品种比较容易发病,越甜的品种发病越重,汽灼的果粒率先发病,郁闭不通风自然也更严重。
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