烤箱菜既能在家搞定口腹之欲,又不需要研习煎、炒、烹、炸等十八般武艺;既能保住本就不富裕的钱包,又能保证健康。今天小编精心选择了既简单又美味的烤箱菜送给大家,让你零厨艺也能轻松搞定美味佳肴!
蒜香烤肋排
图文 | juju菊娜
从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物,烤鱼啊、鸡啊,猪肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜欢吃的,经常做各种不同的口味,有黑椒的,蜜汁的、孜然的,最喜欢吃的还是这个蒜香味的~~
原料:
猪肋排600g、葱2颗、姜5g、独蒜3颗、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉少许
做法:
1、材料准备好。
2、肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水。
3、浸泡出血水后捞出控干。
4、葱切段,姜切丝,蒜切沫。
5、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁。
6、将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里。
7、翻拌均匀。
8、盖上保鲜膜,放冰箱腌制24小时。
9、腌制好之后拿出,放到烤网上。
10、放入预热好的烤箱中层,210度,烤25分钟左右,中途再拿出刷一层酱汁。
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培根烤大虾
图文 | 大海微澜
收拾冰箱,发现还有4只冻虾,一不小心碰掉一只头,算来只有三只半了,适合烤,卷上培根肉,加点小菜,美美的培根烤大虾出炉了,培根肉的香,大虾的鲜,喜欢黑胡椒的味道,顺便说一句,紫薯片很好吃,西兰花烤后味道真鲜美。可以试试哦!
原料:
大虾4只、培根肉2片、西兰花适量、紫薯1个、葡萄酒1大勺、盐适量、黑胡椒粉适量
做法:
1、西兰花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,洗净备用。
2、挑出虾线,剪掉虾腿虾刺,再次清洗。
3、撒上盐、胡椒粉,加入一大勺葡萄酒腌制15分钟。
4、西兰花洗净控掉水分。
5、取2片培根,中间切断。
小窍门:
1、在倒数第二节处挑出虾线。
2、将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟,可将埋伏在花朵里的小虫泡出来,再用清水清洗。
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图文 | 依然美食
原料:
鸡腿3个、大蒜1瓣、大蒜苗一截、生姜4片、家乐鸡粉3勺适量、味精1克、生抽1勺、蒸鱼鼓油1勺、料酒1勺、糯米粉半碗、食盐2克
做法:
1、鸡腿3个、生姜4片、大蒜1瓣、大蒜苗一截,调料:家乐鸡粉3勺、生抽1勺、蒸鱼鼓油1勺、料酒1勺、糯米粉半碗、食盐2克、味精1克。把材料洗净放在碗里。
2、把料酒倒入碗里。
3、把蒸鱼鼓油也到入碗里。
4、把生抽倒入进去。
5、倒入适量的食盐和味精
6、打开鸡粉盒子
7、倒入适量的鸡粉
8、在糯米粉里滚上一圈。
9、在不粘盘子里刷点油,放入鸡腿。
10、烤箱上下管230度烤25分钟,中途翻面哦。
小窍门:
鸡腿拿牙签扎一下,腌的时候要时不时的翻动一下这样入味。温度和时间根据自家的烤箱调整哦
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