@江门应急微博发布消息:开平市2月7日确诊感染H7N9禽流感的患者由于病情重,于2月9日凌晨经抢救无效死亡。至2月9日止,所有密切接触者均无异常。
患者何某某,男,56岁,家住开平市三埠街道,是名退休工人,有高血压病史。2015年2月9日凌晨2时,患者因呼吸衰竭,经抢救无效死亡。
怎样预防人感染H7N9流感?
春节临近,大家走亲访友,餐桌上少不了鸡鸭鱼肉,还有人特别爱现杀现吃,这就增加了感染H7N9流感的风险,为此,我们整理了一些预防小知识,提醒大家一些需要注意的地方:
1. 切记避免与鸡、鸭等禽类不必要的接触,尤其是与病、死禽的接触,必须要接触时,那么一定要注意个人防护。
2. 试着改变一下咱们的饮食和消费习惯,现杀现烧的确美味,但是冷鲜产品,例如“杀白鸡”也一样可口,大家在购买禽类产品时,可以选择到正规的销售场所购买经过检疫的冷鲜产品。
3. 做饭做菜时,一定要做到生熟分开,清洗和加工肉类、禽蛋类产品,如果皮肤有破损可以戴手套,清洗加工完以后一定要清洁双手。食用时,鸡、鸭等肉类、肉制品以及鸡蛋等一定要烧熟煮透。
4. 家禽养殖、销售、宰杀人员在接触禽类时要做好个人防护(戴手套、口罩、穿工作服),接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
5. 如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时,应戴上口罩,尽快到医院就诊,并务必告诉医生自己发病前是否接触过禽类及其分泌物、排泄物或者到过活禽市场等情况,以便医生作出针对性的诊治。
6. 最后,保持良好的个人卫生习惯,加强体育锻炼,增强体质,提高免疫力也是很必要的。
最近还能吃家禽吗?
禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)两分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。
但是禽流感对低温抵抗力较强,在4℃水中可存活1个月,因此五六分熟的鸡排,火锅需要谨慎食用。