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糖尿病患者有哪些饮食禁忌

民以食为天,通过科学合理的日常饮食也是可以适当给胰岛细胞放假,为病态胰岛细胞自我修复创造条件。理论上讲,糖尿病人没有绝对的饮食禁忌,适合正常人食用的食物也同样适合糖尿病人。但为了保持血糖等指标的稳定,糖友需要本着保护胰岛细胞的原则,在食量和选择上需要有更加严格的要求。除此之外,还有以下九个禁忌每个糖友都应该谨记。

1、不要“画饼充饥”

不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法,每顿饭主食(粮食类)吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少,身体所需的葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用脂肪来释放能量,这时会伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。

北京糖平中医诊所专家提醒:

无论是健康人还是糖尿病患者,每日主食不能少于150克,否则容易出现酮症。

2、不能“吃软怕硬”

    营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快。如将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快。

北京糖平中医诊所专家提醒:

糖友最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”,口感较硬的食物消化得比较慢,因而不容易使血糖快速上升。

3、不能吃“独食”

由于血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,许多病友专挑血糖生成指数低的食物吃,久而久之极易导致营养不均衡,病态胰岛细胞得不到良好修复。

也就是说,将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合,以降低食物对餐后血糖的影响。

北京糖平中医诊所专家提醒:

    混合进食是餐后控糖的有效办法。原则是蛋白质(豆类、蛋瘦肉)、蔬菜、少量碳水化合物(主食)、脂肪(坚果等)等合理搭配,不可以单一饮食。

4、不要“望梅止渴”

喝水对于控制血糖的作用超乎想象。糖友体内处于高血糖状态,饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常,起到降血糖的作用;如果限制饮水,会导致血容量减少,进而升高血糖,而且会加重高渗(高于血浆渗透压)状态,对病情非常不利。如果等到口渴才喝水,为时已晚,这时血糖已经发生了一定的波动。

北京糖平中医诊所专家提醒:

糖友每天喝水应达到2000毫升,大约6到8杯,不可为了控制“多尿”症状,不敢多喝水,“望梅止渴”有风险。

5、不宜吃得过饱

      许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等,还带有一股酸臭味,好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状,要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。

北京糖平中医诊所专家提醒:

规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。糖友应绝对避免吃得过饱,每日进食要定时、定量,早、中、晚三餐食量分配各为1/3。

6、不宜多吃盐

     食盐中含有钠,而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感,当体内钠离子浓度高时,会增加血容量,加重心、肾负担。正常情况下,一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克,如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病,每天应控制在3~4克,其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。

7、不要喝碳酸饮料

     糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料,如可乐、雪碧等。如果糖尿病患者出汗较多,未及时补水,或喝了大量的含糖饮料,此时非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷(2型糖尿病的并发症,表现为高血糖、严重脱水、意识障碍)。

北京糖平中医诊所专家提醒:

在日常饮品中可以适当添加牛奶,但不宜补充糖和咖啡伴侣。

8、最好不饮酒

酒是“粮食精”,通过植物、水果等发酵而来,在体内会转化成葡萄糖来进行代谢,1克的酒精会产生7千卡的能量,极易造成能量摄入总量超标,不利于血糖的控制。

北京糖平中医诊所专家提醒:

1两酒精相当于半两米饭。糖友最好戒酒。

9、不要饭后马上吃水果

     饭后马上吃水果,会使血糖升高,增加胰岛的负担。此外,饭后立即吃水果,会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内,水果在胃内“驻扎”时间过长,会影响消化功能,引起胀气。

北京糖平中医诊所专家提醒:

吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空,水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收,而且能避免胀气。

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