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农历二月初二，是我国民间传统节日之一。关于这一天有怎样的传说故事？为什么说“二月二，龙抬头”？民间有哪些相关习俗？

农历二月初二，是中国民间传统节日之一大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。关于“二月二”，民间流传着这样一个神话：武则天惹恼了玉皇大帝，玉皇大帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。百姓民不聊生，困苦不堪。司管天河的龙王担心人间生路断绝，便违背玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知后，把龙王打下凡间，压在一座大山下，并在山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。第二年二月初二这天，人们在翻晒玉米种子时，猛然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道这是百姓在救他，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回天庭。从此，民间形成习俗，每到二月初二这一天，就爆玉米花，以纪念龙王重回天庭。农历二月初二，俗称“龙抬头”，民谚有“二月二，龙抬头”的说法。龙在国人心中有着极高的地位，不仅象征着祥瑞，更是和风化雨的主宰。

从节气上说，农历二月初二处在“惊蛰”前后。此时大地开始解冻，天气逐渐转暖，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中苏醒，传说中的龙也从沉睡中醒来。农历二月，已进入仲春季节，这时阳气上升，大地复苏，草木萌动。农民要春耕、播种了，土壤要湿润，保有水分。这时若天公降雨，真是求之不得，因此有“春雨贵如油”之说。农历二月初二又处在“雨水”之后，“雨水”标志着从此以后，雨水会逐渐增多。这时的降雨本是自然规律使然，但古人认为这是“龙”的功劳。民间就把农历二月初二看成天上主管云雨的龙王抬头的日子，因此便有了“二月二，龙抬头”之说，表达了人们希望通过祈求行为，实现风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

因为“二月二”是“龙抬头”的日子，所以这天民俗的吃食多带个“龙”字。吃饺子叫“吃龙耳”，吃春饼叫“咬龙鳞”，吃面条叫“扶龙须”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃米饭叫“吃龙子”，面条、馄饨一块煮叫作“龙拿珠”等等，还有“龙抬头，吃猪头”的习惯。这些都表达了人们祈望一年风调雨顺，获得好收成的愿望。

在“龙抬头”这天吃饺子，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄寓新年财源滚滚之意。吃春饼叫“咬龙鳞”，因为春饼圆且薄，形状好似鳞片。饼内卷入酱肘子、猪头肉等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。春饼配菜种类多，但有个共同特点，都是鲜嫩的时令菜蔬和野菜，一口咬下去，满口都是春天的味道。

中国人素来以龙为图腾，因此在农历二月初二这天用各种形式祈求神龙赐福，以表达心中的美好愿望。