中国历史最悠久的腊肉，只有这3个地方的腊肉才让人回味无穷

大家肯定都吃过腊肉，腊肉就是将猪肉切成片之后，加上一些调料腌制处理后，然后晾起来，可以风干的时候吃，也可以再蒸熟吃。都是很美味很下饭的。

要说我国腊肉的历史可是很久远的，在古代的时候就有记载有的人家为了方便肉类的储存，而把它们做成腊肉，反而使得自己制作的腊肉远销，成为了一个“小富商”。

但是每个地方的腊肉都不一样，今天就给大家介绍3个地方的腊肉，绝对让你尝试过之后颠覆三观，看看这些制作腊肉拿手的地方有没有你的家乡吧。

1.湖南腊肉，湖南腊肉的块比较大，而且腌制的时间久，风干的时间也长，所以吃起来口感是很细腻的，但是稍微有些硬度，稍微有些嚼劲，很受人们欢迎。

2.四川腊肉，一说这个地域大家就可以猜到了，这里的腊肉肯定是辣酥酥的，这里的腊肉也确实是麻辣口味的，肉的香腻和麻辣的爽口配合在一起一点都感受不到这里腊肉的油腻。

3.贵州腊肉，这里的腊肉主要是烟熏的，所以烟的味道是非常浓的，是用很多无毒的香料燃烧熏制的，所以吃起来别有一番风味，是贵州人们饭桌上常有的菜色。

你们吃过最好的腊肉是哪里的呢？