吃了30年的鸡蛋，只服这种农家特色做法，个个流油，太解馋了

鸡蛋是我们日常生活中最常吃的营养食材了，一天一个鸡蛋就能补充所有的蛋白质以及营养物质。对于正在长身体的小朋友来说，可别忘了早上吃一个白开水煮鸡蛋哦。随着生活水平的不断提高，越来越多的小孩子喜欢挑食了。总不爱吃水煮的鸡蛋，这可愁坏了很多当妈的人。

这个时候为了哄家里的孩子，家长就得变着法给孩子做美食吃啦！鸡蛋除了煮着吃炒着吃已经煎着吃之外，还有另一种新型的做法哦。就是把白酒倒在鸡蛋里，瞬间变美食。很多人不知道，但做出来的味道营养美味又解馋。喜欢吃鸡蛋的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。

现在正值阳春三月，这个时候的鸡蛋产量比较高。是一年当中价格最便宜的季节啦。在我们四线城市这边，鸡蛋的价格竟然已经跌到三元一斤了。毫不犹豫地买了十斤的鸡蛋，回家给孩子做美食吃。那么把白酒倒入鸡蛋里到底变成什么样的美食呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

——鸡蛋好吃的做法——

准备食材:鸡蛋六斤，白酒500毫升，精盐250克，清水。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的鸡蛋六斤，我们放在清水中给它冲洗干净。然后在里面加入50克的精盐，浸泡五分钟。精盐既可以给鸡蛋杀菌消毒、还能增加鸡蛋的渗透性。这一步大家不要忽略啦。

2.五分钟后，我们再用手给它多搓洗几遍。放在清水中，再次冲洗干净。然后放在太阳底下晒置两到三小时。把鸡蛋表面的水分彻底晒干。这样才能延长鸡蛋的保质期。

3.准备52度的高度白酒1瓶，把它倒在一个大盘子里。晒好的鸡蛋直接放在白酒里面，然后给它浸泡十分钟。白酒可以杀菌消毒，这样处理好的鸡蛋就不容易坏了。

4.200克的精盐倒在另一个大盘中，然后把处理好的鸡蛋直接放在精盐里面滚一圈。用干净的厨房餐巾纸给它包裹上。然后再次放入白酒里面，把餐巾纸打湿。用保鲜膜把鸡蛋一个个地按照这个方法包裹起来。

5.排空里面的空气，再准备一个干净的保鲜袋。把这六斤的鸡蛋直接装进新鲜的保鲜袋中储存就可以啦。用这个方法储存好的鸡蛋，放置15天后就可以吃啦。

用这个方法腌出来的咸鸡蛋，是我家用了30多年的祖传秘方。喜欢吃咸鸡蛋，但又不会做的朋友赶紧用这个方法去试一试吧。