昨天试做一次,觉得不错。
用料:瘦肉 蘑菇
辅料:油、盐、酱油、料酒、姜、葱、蒜、辣椒酱。
1、猪肉切丝,加盐、生粉、料酒腌一下(生粉不能放多)。
2、蘑菇洗净(先用盐水侵泡一小会,蘑菇吸水不能久泡)
3、锅热油,下肉丝,翻炒变色
4、肉丝炒好盛出来。
5、锅另热油,放姜蒜炒香。
6、加入蘑菇(电磁炉用爆炒,一会出很多水)。
7、加点酱油和辣椒酱翻炒。
8、加入肉丝,加盐调味炒匀。
9、装盘。
技巧:1、肉腌一下,肉更鲜美。2、肉翻炒变色即可,炒久会变老。
3、蘑菇加点酱油和辣椒酱一起烧,更开胃下饭。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。