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擀饺子皮

那年,我刚刚嫁到夫家,除夕夜婆媳们一起包饺子,擀饺子皮的工作顺理成章地由我来承担。许是婆婆有意为之,想考验一番新过门的媳妇家务活计本领是否过硬吧!总之,没有人和我一起争抢分担这样一项“艰巨”的工作。

不过,还好,我的基本功自认为很过硬。一个人擀皮,供三个人包还绰绰有余。惹得奶婆婆连连拍手夸赞:“啧啧!看看咱这孙媳妇擀的饺子皮,个个圆妥,像个碗儿 ,谁都比不上!”我低头不语,婆婆默不作声。我暗自猜想婆婆当年是否顺利通过考察了呢?

而今过年,我们不再像当年那样除夕夜需要包上两大盆馅的饺子了。过门这么多年,婆家的习俗也改变了许多,包饺子时往往是全家齐上阵,一会儿工夫就大功告成了。我再也没有那种累得手腕肿痛,手心发烫,腰酸背痛的感觉了。与此同时,却感觉生活中,年味中似乎缺了点儿什么?

犹记得,九岁那年寒假去大姨家串门。大姨为欢迎我的到来,当晚准备了我们家过年才能吃上的饺子。虽然当年各家经济条件都不是很好,但是作为工人阶级的大姨家,日子要比我家好过一些。况且哥哥姐姐们也都长大成人,自食其力了。拌饺子馅我插不上手,她家也不需要添柴烧火(在家里,我擅长的活计),我像模像样地模仿表姐分剂子,然后把一个个剂子按扁,这样方便大姨或表姐擀饺子皮。我们三个人有说有笑地忙着,配合得很是默契。

突然,一阵寒风灌入,大姨夫的身影出现在门旁。他下班了,顿时,我的心一紧。因为,他说话嗓门大,好喝酒,所以我一直都很怕他。若干年后,长大了的我才真正理解他对于我们的那份关爱。他进来后,瞥见我在桌子边上按着剂子,一脸狐疑地问:“多大了,还不会擀剂子?长大结婚怎么办?”一瞬间,我的脸涨得通红,眼泪在眼眶里打起转转来。半是委屈半是倔强地从表姐手里夺过来擀面杖,便开始擀起来。大姨一边埋怨着大姨夫,一边试图从我手里抽出擀面杖,我却固执地擀了起来。

说也奇怪,不知是妈妈一年一度擀面皮的形象过于深刻,还是刚才看着表姐偷偷学艺,抑或只是因为跟大姨夫赌气,总之,我在七扭八歪地擀了七八个之后,便很熟练地完全掌握了要领。时至今日,大有一种一技在手,走遍天下的架势。

归根溯源,我擀饺子皮这项“过人”技能的掌握,真心该感谢大姨夫当年对我特殊方式的教导。以至于我在夫家那里挣足了面子,在我这么多年的婚后生活中从没有为包饺子而烦忧。因这样一种激励方式,使我更有效地通过探寻自己,认识到了自己独特的禀赋和价值,从而认识了世界,在人生道路上收获了诸多硕果,。在此,以此文祭之,愿天国里的他老人家永远那样安祥,慈爱!

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