今年过年，先生的姐姐从异国回来，为示欢迎，总是餐馆就餐或大鱼大肉，吃得实在有点腻。先生吩咐在我们家做点家常菜款待之。因姐姐喜欢少辣的菜式及凉拌菜。我这个不善厨艺的女人当即义正严词地说：“姐姐千里迢迢回到祖国，当然要吃点好的，去我们常去的巴蜀风吧，那里的菜绝对够正宗。”先生眉头一皱，沉声说：“那能吃出家的感觉吗？”“那倒不能”惭愧的回答。“嘿嘿，许是怕出丑了吧？”先生故意挑衅，我不甘示弱，自投罗网，决意要做餐像样的饭菜。我的骄傲再次使先生的不战而胜成为必然。
曾听闻：要拴住男人的心必先拴住他的胃。猜想始作俑者定是男性，让家中的女人就此心甘情愿地为他的胃好好服务。我并不相信男人会单纯为了你的厨艺了得而娶你，但如果他确定娶你而你又能下厨这是最好不过了。当然，我不否认一个好女人至少应该有几样拿手的私房菜。
下厨偶尔为之，不失为生活情趣。既然答应了，就必须尽力做到最好。这是我做人的原则。八菜一汤的搭配为：粤菜类：白灼海虾、避风塘炒蚬、上汤浸豆苗、清蒸桂花鱼（市场上几乎没有新鲜的海鱼，只能以淡水鱼代之）。川菜类：凉拌青瓜配海蜇皮、尖椒土豆丝、川北凉粉、回锅肉（选择了姐姐喜欢的蒜苔作配菜）。不够时间煲老火靓汤，我煲营养丰富的番茄排骨汤，加入少许胡萝卜以中和广东人不太接受的酸味。用工具刀做出的配饰点缀于白底蓝花的景德镇餐具上，颇具卖相。至于味道嘛，看着些那渐渐见底的碗碟，信心在飞涨。
回首天涯，似水流年，川粤演义，共享盛事。
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