黄豆新吃法，不用水煮不油炸，一瓶啤酒就搞定，比红烧肉还好吃！

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。黄豆虽小，可是能做出的美味可不少且种类繁多。无论是配菜、饮品，还是小零食、红烧大菜都可以看到它的身影，真可谓无所不能！今天教大家一道黄豆的新吃法，啤酒黄豆，不用水煮不油炸，只需一瓶啤酒就搞定，口感不比吃肉差！

食材：

黄豆、清水、食盐、桂皮、香叶、八角、姜、干辣椒段、花椒、啤酒、老抽、生抽

做法：

1.黄豆洗干净倒入容器中，在水里泡12个小时以上。

2.把泡好的黄豆倒进锅里。

3.加入一勺食盐、桂皮、香叶、八角、几片姜、干辣椒段、花椒。

4.现在倒入啤酒，啤酒最少要没过黄豆。

5.开火，煮沸后加入一勺老抽，一勺生抽，改小火盖上盖子焖煮。

6.改小火盖上盖子焖煮。

7.小火煮好后大火收汁装盘。

8.这道啤酒黄豆就做好了，喜欢的朋友在家试试吧！