用蔬菜和鸡蛋做早餐饼一直是我家的最爱，它不但简单快捷而且营养也较丰富，外观也能让你有食欲。最常做的有香葱鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、藕丁鸡蛋饼、黄瓜鸡蛋饼、菠菜鸡蛋饼、西葫芦鸡蛋饼等等，凡是蔬菜好似都可以制作鸡蛋饼。但用西红柿和豆腐做的鸡蛋饼真是头一回。成品出锅后，还真不错呢，口感也受家人的喜爱。儿子一次能吃仨。做法非常简单，一看就会。

先把西红柿划十字刀，放进碗里，倒入开水，烫一下，去皮，切丁。

豆腐也切丁。

葱切葱花。

在西红柿里打入两个鸡蛋

然后把豆腐丁，葱花，都倒入。

然后调味，加适量的盐和胡椒粉，再加入适量的面粉

搅拌成面糊。

锅里刷油，舀入调好的面糊，煎成饼。

煎至一面金黄，翻过来煎另外一面。

两面都煎好以后，装进盘里，这道美味的西红柿豆腐鸡蛋饼就做好了。色泽鲜美看着就有食欲，做法也很简单，早上起来完全可以做几个西红柿豆腐鸡蛋饼当早餐吃。好吃有营养。

喜欢小编的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。