什么是嘌呤食物

含有嘌呤的食物称为嘌呤食物，其种类较多。
其中嘌呤含量最高的食物是各种动物内脏以及豆类、海鲜、啤酒等食物；嘌呤含量中等的食物是肉类、油脂含量较高的食物、各种鱼类等；另外嘌呤含量较低的食物是米面等主食。
在临床上容易导致人体体内嘌呤升高的食物就称为高嘌呤食物，其中最常见的就是一些动物的内脏、心、肝、肺、肠、动物脂肪、油炸类食物等，人体长期摄入后，如果没有及时进行适当运动和体育锻炼，就有可能导致体内嘌呤升高，从而引发一系列嘌呤代谢异常的疾病。生活中建议高尿酸血症及痛风患者多摄入低嘌呤甚至无嘌呤食物，如蔬菜水果等。