花生酱全麦饼干\\芝麻花生酱饼干

花生酱全麦饼干

食材明细

黄油 75克
花生酱 75克
白砂糖 50克
鸡蛋 1个
全麦面粉 110克
玉米淀粉 40克
盐 1克

此款饼干是我在美食网上学会的第一道饼干，非常喜欢。花生酱的香甜加上全麦粉的糙香，口感很是不错！

• 1
  
  
  准备好材料。
• 2
  
  
  提前将黄油放在室温中软化，将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀。 
• 3
  
  
  加入花生酱打匀。

• 4
  
  
  将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
• 5
  
  
  将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀。
• 6
  
  
  将面团分成乒乓球大小的球。压扁。

• 7
  
  
  用叉子在面团上交叉按两下。 
• 8
  
  
  烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。
• 9
  
  
  酥脆香甜的饼干出炉啦！

 

【菜谱换礼】--芝麻花生酱饼干

 

食材明细

低筋面粉 100克
黄油 20克
鸡蛋 1个
牛奶 20克
细砂糖 20克
花生酱一条（18克）
熟芝麻 20克
泡打粉 1/2小勺(2.5ML)

烘焙：
烤箱中层
上下火175度
15分钟左右

• 1
  低筋面粉、泡打粉混合过筛后，加入细砂糖、软化的黄油和花生酱，用手搓匀。
• 2
  倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。用手揉成面团，轻揉至表面光滑。倒入芝麻，继续揉1分钟左右，使芝麻均匀分布在面团里。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。

• 4
  揪一小块面，用手揉薄，铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。