地道的意式酱料自已做---自制批萨酱

 

以前做批萨我都是买味好美的批萨酱，这次用COOK100的批萨草自已做了酱，做酱其实很简单只需6个步骤色泽鲜亮味道纯正的酱就做好了，自已做的批萨酱随做随吃新鲜放心，做好的酱密封放在冰箱里可以保存三至五天，做批萨或做意大利面味道都棒极了。

 

熬好了酱我直接用它烤做了个鸡肉批萨，全家人一致公认是自制批萨中最完美的一次，一个9寸的批萨三个人一顿就全部消灭了，看来多一点点辛苦还是很值得的哈

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自制批萨酱

材料：
西红柿 400克，大蒜3瓣，黄油20克，洋葱70克，盐4克，黑胡椒粉1小勺，批萨草1小勺，糖1小勺，蕃茄沙司1大勺。

做法： 

1、准备好所有材料，西红柿洗干净去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。
2、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
3、黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。

4、放入西红柿丁，大火翻炒。
5、当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、批萨草，蕃茄沙司翻炒均匀，转小火煮20分钟左右。

6、煮至汤汁收浓成酱时加入盐，拌匀出锅。

Tips:
1、批萨草网上有售，一般大型的超市进口商品柜也有的。

2、熬酱用的西红柿选红透了的，越红越好，否则酱的口感会有点酸。

2、批萨酱一次不要做太多，随做随吃更新鲜美味，如一次吃不完放在密封罐里，冰箱保存五天内吃完。

 

 

超级简单吧，想吃也自已做吧，新鲜美味哦。

 

 用自制批萨酱做的批萨特别畅销，现在想起来还好得意，哈哈

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