豆浆机版腐竹

腐竹：是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆加工成豆浆后制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，特别适合妇女，能调节内分泌，补充植物雌激素，改善更年期综合症；能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

患有肾炎，糖尿病，痛风的人应该少吃，否则加重病情.

之前做过一个腐竹，是用料理机做的，特别繁琐，也特别累， 这次我试验的用豆浆机来做一次，感觉省事不少。正好也逢合这次九阳豆浆机创意食谱的要求。 豆浆机确实是厨房好帮手，让健康美食瞬间诞生！

市场上销售的很多腐竹会添加一些化学添加剂，吃起来味道怪怪的，自己做的腐竹，天然绿色健康美味，喜欢的童鞋可以动手试试啊！腐竹可以凉拌，爆炒，炖汤，涮肉，很百搭的食材！做这个腐竹可是个慢活啊，类似于钓鱼，慢慢等待它的诞生，可以一边玩手机，一边捞腐竹皮，这样就不会感觉无趣和劳累了。

材料：干黄豆 120克 清水 适量

制作方法：

1.干黄豆120克洗净，放入豆浆机里，放清水到水位线中间

2.按下干豆和开始键，做豆浆

3.20分钟后豆浆做好

4.第一次过滤豆渣

5.（将第一次过滤好的豆浆进行）第二次的过滤，不能有残渣

6.过滤好的豆浆放锅里烧开，锅体不要有油

7.把烧开的豆浆倒在不锈钢盆里

8.将大勺里放水，小火加热

9.水温变温热后，把7不锈钢盆放在大勺里，就是隔水加热，随着温度升高，豆浆表面开始凝结一层薄皮

10.用筷子夹住薄皮

11.将薄皮完全夹起

12.放在铁丝架上晾干，铁丝架事先刷一层油防粘

13.风干12小时

14.将风干的腐竹取下，稍微在凉水里泡泡，就可以制作你想吃的菜肴了，炖涮直接用干的就可以