花生芝麻酥

 

我都无法用语言来形容这款点心有多酥松了小小的圆球，每咬一口满嘴留香花生与芝麻的浓香让人不得不爱，强烈推荐哈

甜味菜品口味

烤主要工艺

一小时所需时间

普通制作难度

电烤箱 所用厨具

食材明细

低粉120克

花生80克

黑芝麻 15克

黄油 80克

糖粉 70克

蛋黄 15克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 花生入烤箱烤熟

2. 去掉红衣用擀面仗擀碎

3. 黄油切块软化

4. 加入糖粉略微打发

5. 倒入蛋黄液打匀

6. 筛入低筋面粉

7. 用橡皮刮刀翻拌均匀

8. 加入花生碎和黑芝麻

9. 揉成面团

10. 再揉成小圆球

11. 摆入烤盘，170度中层上下火烤15分钟即可

小贴士

①花生尽量擀的碎一些，这样制作圆球时会比较容易

②因为面团有些散，所以做圆球时是靠捏而不是团

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