自制栗蓉

“放假真好！出游、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的时间能享用，一些想做而没时间做的，都可以趁机完成”

食材明细

• 栗子 500g
• 冰糖 60g
• 植物油 30g

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

自制栗蓉的做法步骤

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  1

  栗子去外壳洗净
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  2

  放高压锅中加两倍于栗子的水，加入冰糖，大火烧上汽后转小火20分钟至栗子软烂
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  3

  煮好的栗子和冰糖水一起放入料理机中打成细腻的栗子泥（按自己喜好，稍粗的也行有嚼头）
• 
  4

  搅拌好的栗子泥倒入不粘锅中，小火炒制，分次加入植物油
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  5

  炒到稍干的程度
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  6

  盛出放凉，可以做月饼馅，酥饼馅等等
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  7

  成品图。

使用的厨具：不粘锅、煮锅