川菜酱爆肉片做法

去市场买五花肉或者坐墩肉，放大葱，姜煮熟到筷子能插进，捞出切片，再回锅炒至微卷，放甜面酱炒，加点合适的盐巴，甜面酱和肉片翻炒香了就起锅装盘。