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在近段时间超级火爆朋友圈的一款蒜香奶酪包，好友刷爆了留言区，讨论的话题火了起来。好友留言说：只能看不能吃，又不会做，实在是太可惜了。其实这款蒜香奶酪包在面包店要10多块一个，有点小贵了哦！买一个蒜香奶酪包的钱，10多块烘焙食材自己在家里做可以做4个蒜香奶酪面包啦？今天我动手做了，太好吃了！浓郁的芝士加入劲爆的蒜香，吃了就停不下来哇！现在同大家分享我的制作方法哦！
准备食材
面包部分：高筋面粉200克 纯净水90克 蛋液45克 白砂糖20克 盐1克 酵母2克 黄油15克
奶酪馅部分：淡奶油60克 奶油奶酪60克 白砂糖12克
蒜香黄油部分：黄油30克 淡奶油35克 大蒜2瓣 香葱2棵 盐1克糖10克
蒜香奶酪包制作方法：
步骤1：面包部分的食材，除了黄油外，全部放进厨师机桶内，面团揉成团后加黄油继续揉。
步骤2 ：一直揉到可以拉出结实的膜。
步骤3 ：覆盖保鲜膜发酵到原来的两倍大，把面团分成四等份整理成圆形之后，放入烤盘，放进烤箱旁边放一碗热水进行二次发酵。
步骤4：面团再次发酵到发酵到两倍大的时候，送入烤箱烘烤，150度烘烤20分钟。
步骤5：面包出炉后放在冷却架上自然冷却，这个时候开始制作奶酪馅。淡奶油用手动打蛋器搅打到浓稠的状态。
步骤6：加入软化的奶油奶酪。
步骤7：一起搅拌均匀，奶酪馅就做好了。
步骤8：制作蒜香黄油。淡奶油和黄油隔热水融化。
步骤9：大蒜和香葱分别切碎。
步骤10：加入到奶油和黄油中搅拌均匀。
步骤11：奶酪馅装入到裱花中。
步骤12：面包冷却以后切三刀，切成均匀六瓣，不要切断了。
步骤13：挤上奶酪馅。
步骤14：表面刷上蒜香黄油。
步骤15：再送入烤箱150度烘烤10分钟即可，新鲜出炉满满蒜香味和奶酪味扑鼻而来，非常美味，颜值高。
温馨小贴士：
液体不要一次性加入面粉中，面积不同吸水性不一样！
根据自己的烤箱调整温度和时间。
面包四个的分量，奶酪馅是两个的份，根据自己的需要来调整用量哦！
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