烧烤摊老板：无论烤什么肉，这3种料缺一不可！少1样烤肉都不香

烧烤向来都是诱惑力十足的美食，很多吃货对烧烤的抵抗力几乎为零，只要脑海中一想到烤肉，就会感觉自己能闻到烧烤的香味，恨不得立马冲出办公室，去烧烤摊“狂撸”一顿，不然就会心心念念，没法静心工作。

今天分享给大家自己在家烤肉，烧烤摊老板透露烤肉秘诀：无论你烤什么肉，这3种料都缺一不可，只要放了这3种料，肉就会越烤越香，但若是少了1样，你再怎么多加其他香料，烤出来的肉吃起来都不香！

烧烤摊老板：无论烤什么肉，这3种料缺一不可！少1样烤出来都不香

烤肉最重要的，就是烧烤料的调制，很多人自己在家做烧烤时，只会傻傻的腌好肉，然后刷油烤制，其他香料、调味料要么不放，要么一顿乱放，难怪烤出来的肉又油腻又很柴，不香也不入味，特别难吃。

那么要怎么才能做到和烧烤摊的烤肉一样，吃起来又香又嫩还很入味呢？方法很简单，学会烧烤摊老板的调料秘籍，保证你自己在家，也能轻松烤出美味诱人的烤肉，吃着放心实惠，每次吃得更过瘾！

第1种：辣椒油

不管烤什么肉，首先不可缺少的当然是辣椒油，没有辣味的烧烤是没有灵魂的，就算烤的再香也不够味，所以在烤肉时，要时不时的刷上辣椒油，这样才能保证烤肉有辣味，而且不会烤的太老，吃起来鲜嫩入味，口感不柴。

第2种：五香粉

“卤水必备十三香，烤肉必备五香粉”，这是大厨们默认的学厨技巧。五香粉是五种香料的完美结合，在烤肉时，先刷上一层辣椒油后，就是撒上五香粉和细盐，盐分和香料随着肉的成熟，慢慢烤入肉中，吃起来味更香！

第3种：孜然粉

烤肉烤至八分熟后，就该撒上烧烤必备的孜然粉了，很多人不喜欢直接上孜然粒的烤肉，可以试试用孜然碾磨的孜然粉，撒上后，烤肉的香味立马会翻一倍，闻着更诱人，吃起来更香，一次吃一大盘都不够，越吃越上瘾！

烧烤摊老板：无论烤什么肉，这3种料缺一不可！少1样烤出来都不香！今天的美食小技巧就分享到这儿了，希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！