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全民健经典验方

人参汤圆

       用料:人参粉5克,玫瑰蜜15克,樱桃蜜、黑芝麻各30克,白糖150克,植物油30克,面粉15克,糯米粉500克。

       将植物油熬熟,晾凉,面粉放锅内炒黄,黑芝麻炒香捣碎,将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状,加入白糖,撒入人参粉搅匀,做成汤圆馅料,将糯米粉搅匀,包上馅儿,下锅煮即可。

功效:补中益气,安神强心,适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力。

补心药膳方

       龙眼肉15克,红枣3—5枚,粳米60克。

       粳米淘洗干净,龙眼肉、红枣去泥,同煮粥。

      作用:养心安神,健脾补血,适用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿、体质虚弱等。

健脾益气药膳方

       用料:白术30克,干姜6克,红枣250克,面粉500克,菜油食盐各适量。

       将白术、干姜用纱布包成药袋扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用大火烧沸,然后用文火熬煮一小时,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成泥,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加水适量,合成 面团,分成若干小团,用文火烙熟即可食用。

        作用:健脾益气,开胃消食,适用于食欲不振,食后胃痛,慢性腹泻,慢性肠胃炎等疾病。

开胃健脾药膳方

       用料:白萝卜250克,面粉250克,生姜、葱、食盐、植物油适量。

       将白萝卜洗净,切成细丝,用油煸炒至5成熟,加生姜、葱、食盐调成馅儿,将面粉加水适量,合成面团,软硬如饺子皮就可以,分成若干小团,擀成薄片,将馅儿填入,支撑夹心小饼,放入油锅,烙熟即食。

       作用:健胃理气,消食化痰,适用于食欲不振、消化不良、食后腹胀、咳喘多痰等。

健脾利尿药膳方

       用料:木瓜1000克,草果5克,豌豆300克,粳米500克,白糖200克,食盐味精胡椒粉适量。

       将草果、豌豆、粳米洗净,木瓜取汁待用,上述三样加水,大火煮,开后小火煮,直到豆子烂了,再放入木瓜汁、食盐味精等调料,食用即可。

        作用:健脾除湿,适用于腿脚肿痛、麻木不仁等症。

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