[火锅]萝卜火锅

萝卜火锅

俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。

家里还有萝卜，不如这么吃。吃萝卜火锅还能支持活动。哈哈，萝卜火锅就这么诞生了。

虚-----！没骗你，真有这个火锅。真的不是我自己发明的，不信你往下看，有图有真相。

先看成品。看起来清汤情水的，其实原来的方子里要放30g红干椒的。我喜欢呀，可是我要是放了，就没人和我一起吃了。俺家哥哥和丫头都不吃辣的啊。虽说我是无辣不欢的，但我还是决定顾全大局，他俩开心我才开心。

其实，我有招的，吃的时候往自己的碗里加油辣椒或者剁椒就行了。如果是你，喜欢什么味道的可以自己添加到自己碗里就行了。 

再看，很清淡的，我觉得还算好吃。

说了，这萝卜火锅不是我发明的。是我在书上看到的。就是，做的时候我稍加修改而已。方子里说要30g红干椒，我用了两个，后来又都捡出去了。热油炸花椒后，花椒粒页被我捡出去了。还有，他说用炒锅炒好了菜在挪到火锅里，我从头到尾都在火锅里操作的。

看看就是这个电火锅。去年买的，质量不好，锅底上锈了。

元方子里没说放粉调，我觉得放点儿好吃。热水烫过的粉调，葱姜蒜花椒红干椒。

猪肉薄片。

萝卜和小松菜。小松菜也是我自己加的，我觉得加小松菜颜色好看。

火锅烧热，放沙拉油，放花椒炸出香味。炸完我把花椒捞出来扔了。

然后，加葱姜蒜红干椒，炒出香味。

然后加肉片炒香。

炒到这样。熟透了。

加酱油，料酒调味。

加1000毫升的水，加盐调节咸淡。煮开。

煮开的样子。

煮开后加萝卜丝继续煮开。

然后加入粉调，小松菜。继续煮。

这个时候就可以吃了，可以一边煮一边吃。

我的，忘记拍加油辣椒的。

最后，菜都吃没了，可以用汤下面条吃。也可以放米饭煮粥，最后浇入打散的鸡蛋，撒上切碎的小葱。这一顿就很满足了。