蔬菜中有很多观赏品种，比花还好看，家里种上1盆绝对吸睛！一起来看看吧~ 观赏蔬菜 -观赏南瓜- 观赏南瓜属于南瓜的变种，色彩艳丽，有白、黄、绿等多种颜色，瓜形小巧美观，有球形、洋梨形、长球形、皇冠形等。其表面奇硬，泛有蜡光，只要不受损，可长期存放。因此，消费者多将不同形状和色泽的南瓜拼成瓜篮，再配衬一些美丽的干花，陈放于室内，令人耳目一新，独具观赏价值。部分观赏南瓜还可以食用，越来越多的花友在种植观赏南瓜。 鸳鸯梨，又叫玲珑，果实呈梨形。果实底部为绿色，顶部金黄色，有淡黄色条纹，以绿黄两色为主，只作观赏用。
佛手南瓜又叫皇冠，果型奇特，果实底部有10个像手指样凸出的小角。果实较嫩时呈乳白色，成熟后为橙黄色或黄色，只作观赏用。
金童是小型南瓜品种，果实表皮金黄色，扁圆形，外形美观，似一个小金瓜鲜橙色。
福瓜又叫五福瓜，果实上圆下方，底部凸起的小包很像香炉脚。果实成熟后上部是红色或者橙红色，下部是白色或者灰绿色，也有黄绿白呈带状相间的果实，观赏和食用皆可。
巨型南瓜一般单瓜重100斤左右，大者达200斤以上，生育期100天左右，叶片大而厚实，瓜皮黄红色，呈黄色或橙色，高圆球形或长椭圆形。
适宜用作盆栽的观赏南瓜品种有金蛋、银蛋、五指山、金童、玉女、香炉、白玉、金苹果、小挂钟、一点绿、一点黄、小枕、皇冠等，品种很多，各有特色。
一般南方3月、北方4月、东北寒冷地区5月初播种为宜。行距70厘米，株距50厘米，盆栽时每盆只留1株。南方可露天直播，北方以提前1个月在保护地育苗移栽为好。
观赏南瓜是喜温作物，生长温度范围在15℃～35℃之间，早春低温应移入室内或套薄膜袋等防寒。幼苗期每隔1～2天淋水1次以保持盆土湿润，开花结果期的晴天，水分蒸腾大，需水量多，花盆的蓄水能力差，每天应淋水2～3次。
追肥应掌握“薄肥勤施”的原则，在间苗后7天起，每周可追施1次复合肥水溶液；开花结果期，需肥量较大，此后根据植株长势、叶色、结果等情况，每隔10天追施复合肥水溶液1次，并喷施叶面肥2～3次，以促进植株生长发育，延长观赏期。
-观赏辣椒-
观赏辣椒有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型；按果实的形状分，有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形火箭等类型。其中五彩椒最为常见，七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、樱桃椒、黑朝天椒、枣形椒、风铃椒。
五彩椒的果期，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中，玲珑可爱。辣味素含量是普通辣椒的10倍，风味比普通辣椒更佳！
五彩椒不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期20℃，开花期15-20℃，果实成熟期25℃以上，低于10℃或高于35℃则发育不良。要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，室温保持8℃以上。
五彩椒对土壤要求不严，但以肥沃、灌排水良好的沙质壤土栽培为好。生长期保持盆土湿润，但忌积水，以不干不浇，干则浇透为好。开花期要控制浇水，否则容易导致落花，降低结果率。果实成熟期，需要保持土壤潮湿，否则果实干黄无光。
五彩椒一般播种繁殖。播种时间为春末，发芽适温为25-30℃，播种后大约5-10天即可发芽。播种前向苗床喷足充分的水，土壤湿润后，再将种子均匀地撒进土中，然后用细土覆盖，厚度约为1厘米。最后再一次喷水，温度低的情况下需要覆膜保温。幼苗期需追液肥1-2次，等到植株的高度达到8-10厘米时，真叶长出3-4片时进行移植。
-观赏辣椒-
红叶生菜，叶色紫红，遇低温霜冻，红紫色更为明显、鲜艳。含有莴苣素，具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用，还含有原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。
春季栽培一般为2-4月份，育苗直接播干种子，夏、秋栽培6-8月份播种。播种前，苗床浇足底水，水渗下后撒0.5厘米厚的细土，随后可播种。
-观赏羽衣甘蓝-
羽衣甘蓝为为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月。
羽衣甘蓝按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种。叶片形态美观多变，色彩绚丽如花。其中心叶片颜色尤为丰富，整个植株形如牡丹。叶基生，幼苗与食用甘蓝极像，但长大后不结球。叶大而肥厚，叶色丰富，叶形多变，开花时总状花序高可达1.2m。
喜冷凉气候，极耐寒，不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。生长适温为20～25℃，种子发芽的适宜温度为18～25℃。对土壤适应性较强，而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛。
-观赏茄子-
观赏茄是以观赏果实为主的茄科植物，单株结果可达20～30个，成熟后形成果实累累，红果绿叶的夺目盆景。观赏茄挂果B寸间长，果不易脱落，观赏性较强。
筛选出粒大饱满新鲜的观赏茄种子，经自然风干，贮藏于阴凉干燥的容器内，并注意防虫蛀。观赏茄种子发芽的温度适宜在20℃以上，北方春播应在温室进行。根据需要， 可提前或分批播种。
观赏茄性喜水, 但忌水涝，喜温，不耐寒，要求土层深厚、保水性强。。平时保持土壤湿润, 不要过干, 梅雨天要注意排水防涝。盛夏气温高, 水分蒸发量大, 盆栽者要每天早晚各浇一遍水。
想不到蔬菜里面还藏着这么多好看好玩的品种！
真是比花还好看！
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