夏天来了怎么能不吃宵夜？担心路边摊的卫生，这5道夜市美食自己在家也能做

自制宵夜合集来啦，宵夜爱好者冲！不用出门也能吃到夜市美食，关键做法也简单，快来试试吧！

烤冷面

食材：

冷面，洋葱，金针菇，火腿肠，鸡蛋

做法：

1.调酱汁：蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，老抽半勺，少量醋，加水搅拌均匀

2.鸡蛋炒熟盛出备用，洋葱炒香，放入冷面、金针菇翻炒

3.倒入酱汁，放入鸡蛋，翻炒收汁，撒上葱花、芝麻

狼牙土豆

食材：

土豆3个、香菜、葱、白芝麻、小米辣、蒜末、辣椒粉、盐、糖、孜然粉、生抽、香醋

做法：

1. 土豆去皮切好，再清洗干净淀粉，沥干水分，油温6成热，放入锅里炸至金黄酥脆捞出
2. 加蒜末、葱花、辣椒粉、小米辣、白芝麻、再淋上热油爆香，加一勺生抽十一勺香醋十一勺孜然粉十适量盐和糖 十 香菜拌匀开吃

烤苕皮

食材：

苕皮、酸豆角、火腿、葱、烧烤料

做法：

1.烧烤料十 辣椒粉 十淋热油十一勺生抽十一勺蚝油 拌匀

2.锅中少许油 放苕皮煎至起小泡

3.两面刷酱料 放酸豆角火腿

4.穿竹签撒葱花 烧烤料即可

炒泡面

食材：

鸡蛋、方便面、老干妈香辣脆油辣椒、蒜、生抽、砂糖、蚝油、西兰花、鸡蛋、火腿肠

做法：

1.方便面煮熟后过凉水稍稍沥千，加少许芝麻油翻拌以防面条粘黏

2.加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺糖、一勺老干妈拌匀

3.油热将鸡蛋炒至金黄蓬松备用

4.爆香蒜瓣，将火腿肠煎至焦香

5.加入方便面和所有食材翻炒均匀

炸鸡柳

食材：

鸡胸肉、鸡蛋、面包糠。

做法：

1.鸡胸肉切成1cm粗的细条加入一勺胡椒粉一勺

盐，抓匀腌制10分钟入味。

2.腌制好的鸡肉柳蘸满鸡蛋液，裹满淀粉，最后裹上面包糠就好了。

3.空气炸锅里铺一张油纸，摆上鸡柳，180度烤 20分钟即可出锅享用美食啦

（来源：奶油小厨房、长腿腊肠、奶芙芙、科妈美食日记、橙子今天吃什么）