青团绿绿的松软的皮儿，带有清淡却悠长的艾草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。如今，那一个个透着艾草清香、甜甜糯糯的青团，虽形制未变，却早已从当初的祭祀点心，转变成人们在春天的时令尝鲜美食。清明吃青团，遇见这5款老字号青团别手软，用料实在，清甜不腻老少都爱吃。
杏花楼，创建于公元1851年，是一家集餐饮，酒店和食品加工业为主的企业集团，是上海最早也是最地道的粤菜馆之一。2016年，杏花楼推出的肉松咸蛋黄馅的青团，一下子成了网红，要排6-8小时的队才能买到，而且还是限购。
杏花楼的咸蛋黄青团，咸香软糯，浓浓的蛋黄香，搭配丝丝肉松，满满的馅料，双重的鲜香，简直让人停不了口，吃过总让人会有念想，还有经典的豆沙青团，口感细腻顺滑，绵甜不腻。
沈大成也是上海老字号食品店，始创于光绪年间，号称“糕团大王”，桂花条头糕，双酿团，二面黄、青团等点心早在上世纪三十年代就享誉海内外。
沈大成的青团皮是用东北五常糯米磨制的粉合着麦苗青汁做成，色泽鲜亮，外皮Q弹，韧性十足，细腻的咸蛋黄与鲜香的肉松，相互交融在一起，每一口都恰到好处，带着满满的春天气息，还有新品草莓芋泥流心青团和奶黄芋泥流心青团，一口下去，流心实在诱人。
素有“知味停车，闻香下马”的百年名店杭州知味观，创建于1913年，是杭州最具知名度的餐饮企业之一，以经营各式名点为主，作为杭州本地糕点的扛把子，知味观的青团一点也不逊色。
软糯的青团皮，丝丝的艾草清晰可见，艾草的味道非常浓郁，面皮冷藏后也不会变硬，肉松馅里加了新西兰黄油，口感更胜一筹，咬一口，咸蛋黄中透出肉松的鲜美，伴有奶香的回味，除了蛋黄肉松的，还有雪菜笋肉青团，芝士奶酪青团，茉莉青提青团，深受年轻人的喜欢。
始创于1921年的五芳斋，是国家首批“中华老字号”，五芳斋几乎是粽子的代名词，被认知也是从粽子开始，其实，五芳斋并不只卖粽子，八宝饭，汤圆，月饼，青团这些传统美食都有出品。
五芳斋的青团，用新鲜的艾草原料调制，比起一般的青团，口感好上几倍，沙沙的咸蛋黄，酥酥的肉松，两者配比非常妙，最大程度地激发出了咸中带甜的鲜味。
稻香村是这五个老字号中唯一一个北方的品牌，其实，北京稻香村的前身是始创于公元1773年的苏州稻香村，是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，是国家首批认定的“中华老字号”。
它们家的肉松青团有别于其他的，精选优质糯米制成的青团皮包裹着软糯香甜的白芸豆和绿豆馅儿，再搭配上咸蛋黄肉松，微微的咸甜交织，口感更丰富，让人回味无穷。还有新品乳酸菌口味和芒果味。
南北老字号的青团，不知你喜欢哪一家？
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