春天，孩子就爱吃这菜，几种食材搭配，营养丰富，给肉都不换

说起我最喜欢的一种食材，杏鲍菇绝对是其中之一，做一道鱼香杏鲍菇，孩子吃得开心，我也非常开心。而且里面有多种食材，能够同时补充各种各样的营养，真的是拿肉都不能换的。杏鲍菇一听这个名字就能感觉到它是非常美味的，吃起来口感软嫩有嚼劲。

下面这道鱼香杏鲍菇就来教给大家，你们可以买点杏鲍菇在家尝试着做一下，如果觉得好吃的话以后可以经常做，给家人、给孩子，怎么吃都吃不腻。春天，孩子就爱吃这菜，几种食材搭配，营养丰富，给肉都不换。

【鱼香杏鲍菇】

需要材料：杏鲍菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜、郫县豆瓣酱、淀粉、生抽、醋、白砂糖、盐、鸡精

方法步骤

步骤一：杏鲍菇洗净用手撕成小条，胡萝卜、青椒洗净之后切成丝，干木耳提前泡发好，然后也切成丝，蒜切片。

步骤二：准备一碗料汁，一勺淀粉、半碗水、一汤匙生抽、半汤匙醋、半汤匙白砂糖以及少许盐，搅拌均匀备用。

步骤三：锅中放油，烧热以后把蒜瓣和一勺郫县豆瓣酱放进去，翻炒出香味，豆瓣酱炒出红油。

步骤四：接着把胡萝卜放进去开始翻炒，然后再把杏鲍菇倒入锅中，炒制片刻以后把青椒和木耳全部放进去，炒匀。

步骤五：炒匀后把刚才的料汁倒进去，加上一点点鸡精开始煮，直至汤汁浓稠即可关火盛出。

这就是鱼香杏鲍菇的做法，做出来的杏鲍菇只是看着就让人太有食欲啦！闻着味道超级香，搭配米饭吃绝对是非常美味的，绝对是一道非常正宗的下饭菜。几种食材搭配在一块，每一种食材的香味都能散发出来，越吃越香、越吃越享受，孩子的最爱，我们全家的最爱。