买了一根差不多就够吃了，才两块钱，现在成本两块钱的菜几乎都没有了吧！虽然西葫芦也能做汤、做饼，还能包饺子，但是我就喜欢炒着吃，简单的快手菜，五分钟就能搞定。而且味道真的不错，刚端上桌就被围坐在餐桌前的家人们抢着吃了。

这种水嫩鲜香的滋味孩子也特别爱，连最喜欢的小零食都抛弃了，坐在餐桌前吃着这一盘美味的西葫芦，一口一口的都要吃嗨了。这盘菜成本2块钱，5分钟就上桌，水嫩鲜香，老少皆宜，上桌秒光。

【西葫芦炒虾仁】

食材：西葫芦、虾、葱姜、花椒、盐、白砂糖、料酒

方法

步骤一：首先我们来处理鲜虾，把虾头和虾皮去掉然后开虾背将其虾线挑出来，虾头记得别扔。西葫芦洗干净后切成片备用。

步骤二：锅中加上少许底油，把葱姜和花椒放进去小火炒香，然后将其捞出来，接着加上虾头开始炒，炒出红油后捞出来。

步骤三：再放入虾仁，炒到虾仁蜷缩以后倒上适量的料酒，然后接着加上西葫芦，翻炒均匀后加上盐和白砂糖调味，炒至断生即可出锅。

以上就是西葫芦炒虾仁的做法，炒出来的这道美食口感丰富，滋味鲜美，也超级下饭。全家人都喜欢吃，作为一道家常菜真的超级推荐。

成本不高，营养丰富又美味，这个四月份大家都要吃起来，品尝到春天最水嫩的蔬菜。感兴趣的朋友们准备好食材，明天就要做起来！

小贴士：

1、炸花椒油可以提升整道菜的香味，虾头炒出红油可以使颜色更加鲜艳。

2、炒西葫芦和炒虾仁的时间都不能太长，这样才能保证虾仁更鲜嫩、西葫芦更脆嫩

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