晨报讯 日前，曾经风靡一时的“神医”张悟本终于走下神坛，其真实身份遭到国家卫生部揭露。这件事也给一度持续高涨的“养生热潮”泼了一盆冷水。有不少市民又走向了另一个极端，“谈虎变色”。对此，业内专家提醒百姓，大可不必因噎废食。南京111岁营养学专家郑集倡议养生专家们“做健康教育的科学传播者”。
读者王女士称，她一年前读了一本养生书，说生吃泥鳅能治病。就按照书中介绍做了。吃后出现腹胀等症状，断断续续吃了近一年的中药，至今未好。这一年中，她为了治疗腹胀，吃尽了苦头，体重减轻了34斤，各项检查都做了，花了不少冤枉钱。最近得知泥鳅体内有一种叫“辣颚口线虫”的寄生虫。食源性寄生虫已经城市化，要谨慎食用诸如泥鳅、螃蟹、福寿螺之类的水产品，煮熟食用则比较安全，因为高温可以把寄生虫杀死。她更是追悔莫及。
读者周先生说，他一直对目前流行的养生书持谨慎态度，虽然自己不是医生，也不是营养学专家，但感觉有些书不像是有医学知识的人写的，前后矛盾处极多。那里面很多食疗耸人听闻，如果读者都按这些方法去做，恐怕旧病没好新病又至。
还有读者认为，在一些食疗书中，介绍的食物都很贵，如螃蟹、淡水螺、绿豆、虾子等，动辄几十元、上百元，算起来比药还贵。这种食疗方法即使没有问题，也非一般百姓能消费得起的。
而就在昨天，一场题为“做健康教育的科学传播使者”倡议活动和专题研讨会在南京中医药大学举行。111岁的营养学专家郑集、国医大师周仲英和省内多位知名健康教育专家作为倡议人，向全国健康教育工作者发出倡议：严格遵循科学性、权威性、公益性的原则，遴选最权威的专家，向公众传播、普及正确的健康养生理念和科学实用资讯，杜绝宣扬任何违背科学和医学常识的言论和行为，对任何有违科学常识的虚假宣传进行揭露和批判。
作为南京最长寿的老人，郑集教授用自己的毕生科学研究和自己的亲身实践向人们证明，养生一定要讲科学，不要迷信偏方，健康的生活方式是根本。郑老说：“我从不吃反季节的蔬菜水果，尽量买当季的便宜的食物。我也从不轻信‘祖传秘方’、‘宫廷食谱’和‘宫廷秘方’，更经常提醒周围人要警惕形形色色的虚假保健药品和食品的危害性。”
郑老认为，养生有必要，但要注意简约养生。他现在和两个保姆以及他们的女儿生活在一起，一天的伙食费不超过25元，从来不买昂贵的食物。平均每人才6元钱左右。只有冬天加服扶正固本的人参、黄芪、白术、大枣等，从不服用一般市场上推销的保健食品或口服液。
联系客服
