西洋参也叫花旗参，是人参的一种，因为它主要出产在美国和加拿大等西方国家而得名。西洋参是一种滋补功效较佳的保健食品，而且具有很高的药用价值，人们在日常生活中服用西洋参可增强免疫功能，但并不是所有人都适合服用西洋参。 西洋参 【性味与归经】味甘、微苦，凉；归心、肺、肾经。 【功能与主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。 【注意】不宜与藜芦同用。 西洋参能够有效保护心血管系统，直接将西洋参用开水进行冲泡服用能够治疗一些如心律失常、冠心病等心血管方面的疾病。 西洋参具有降低血糖和调节胰岛素分泌的作用，糖尿病患者将西洋参泡水喝可以很好地平衡身体内的血糖。 西洋参中含有的皂苷对凝神静气、消除疲惫及增强记忆都很好。如果出现了心烦意乱、睡眠质量不佳以及记忆力减退或老年痴呆，可适量服用。 西洋参能够有效提高免疫力，其所含有的一些物质可促进身体中血清蛋白、器官蛋白以及骨髓蛋白等的合成。 西洋参性凉，可滋阴降火，所以西洋参非常适合在夏天服用，同时还能预防和治疗便秘的情况。 西洋参能够降低血液黏度、抑制血小板聚集，促进体内红细胞的生长。 西洋参是一种常见的中草药，其根茎具有多种药理作用。但是由于其具有一定的副作用，因此应该在使用前了解禁忌症。 1. 孕妇和哺乳期妇女应慎用西洋参。因为西洋参具有一定的雌激素作用，过量摄入会影响孕妇和哺乳期妇女的激素水平，可能导致胎儿畸形和乳汁分泌异常。 2. 个体过敏者应尽量避免食用西洋参，因为这种中药具有一定的过敏性，有些人在服用过程中可能会出现过敏反应，比如皮疹、荨麻疹等等。 3. 还有一些特定的疾病患者或病史患者需要特别注意食用西洋参。比如，心血管疾病患者应该避免食用西洋参，因为它具有一定的兴奋作用，可能加重心脏负担，增加心血管疾病的风险。另外，肾病、白血病、风湿病、糖尿病患者等也应该避免食用西洋参。 01含在口里 将西洋参切薄片含服，每次口含1-2片，每天3-5g。西洋参味甘，含服的时候先甘后甜回味无穷。 02健康袋泡茶 将西洋参打成粉末状，每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服，尤其适合长期对着电脑的职业女性。 03早餐吃粥加一勺 在煮好的稀粥上加入3-5g西洋参粉或者薄切片，再翻煮至沸腾2-3分钟即可，每天1次作早餐食用。不太接受西洋参的甘味的人可以考虑这个摄入方式，通过粥水的稀释，西洋参的味道也会相对减轻。 04炖个鸡汤好养颜（3-4人量） 西洋参20g，母鸡（乌鸡为最佳）加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤，西洋参最好是磨粉或者切片放入母鸡中炖煮，喝汤并嚼食西洋参片效果更佳。 乌鸡含有多种氨基酸和微量元素，蛋白质也非常丰富，搭配西洋参炖汤既养颜又滋阴清热。但脾胃湿热、积滞及严重外感的人群不宜食用。 05蜂蜜滋润清凉饮 西洋参粉1-3g，蜂蜜1-2勺加入温水搅拌均匀服用。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品。 不宜人群：并不是所有人都适合食用西洋参，如果您有咳嗽伴有清痰、大便溏薄、消化不良、畏寒怕冷、舌苔白腻或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则会加重病情。西洋参可以清火，因此，脾胃虚寒者，女性痛经、闭经、带多者，也不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。 不能与浓茶同吃：因为茶叶里面含鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。 不与萝卜同吃：萝卜是下气的食物而西洋参是补气的，两者功效上互相排斥。 不能与藜芦同吃：两者属于药用配伍禁忌。 西洋参是保健食品也是中药：需要西洋参治疗疾病的朋友要在中医师或中药师的指导下服用。
来源：廉江市中医院
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