【芝麻豆腐】简单的美味 喜欢豆腐,怎么做都喜欢,常常煎着吃,简单的一煎,配上芝麻盐,或者椒盐或者什么酱,吃起来都很美的。 上次用芝麻和孜然混合打了些粉粉,这粉倒是成了万用粉,肉也用,菜也用,豆腐也用,嘿嘿,好吃就成
食材明细
豆腐适量 盐 适量 烹调油 适量 生粉 适量 孜然芝麻混合粉 适量
制作步骤
1. 材料图。
2. 准备一个大盘子,放入生粉。
3. 将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉。
4. 煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香。
5. 中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐。
6. 出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可。
芝麻豆腐做法小贴士
老豆腐适合煎着吃。
如果买回来的豆腐水份很大,可以适当控水后再煎。
拍上生粉再煎,成品外酥里嫩,口感很好。
煎出来的豆腐配其它酱料也很好吃的。
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