【图文】芦笋浓汤的做法

食材明细

• 芦笋300g 、土豆 1个、培根 2片、盐 适量 、黑胡椒粉 适量 、黄油 5g 、牛奶 1大勺 、鸡汤（或水） 2碗

制作步骤

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  1.  芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；

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  2.  土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；

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  3.  蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；

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  4.  小火慢慢煎炒，不用放油；

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  5.  盛出备用；

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  6.  将芦笋切下笋尖备用；

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  7.  笋尖放进汤碗；

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  8.  其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；（我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了）

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  9.  加入黄油；

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  10.  加入牛奶；

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  11.  汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；

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  12.  加盐；

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  13.  加胡椒调味儿；

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  14.  倒入汤碗即可。