最近，一则网络上热传的消息令爱吃荔枝的司机有些担心——日前，福州一名市民吃完荔枝后遭遇酒驾检查，结果竟然被测出“饮酒”。尽管在多次吹气检测后，交警排除了该驾驶员酒驾的嫌疑，但吃荔枝可能导致酒驾的消息仍然引起了热议。
那么，吃荔枝真的容易导致酒驾吗？近日，各地交警，都对食用荔枝后的体内酒精含量进行测试实验。
实验结果：无论吃几颗全部“被酒驾” 不过2分钟后全部“归零”
为了比对不同性别在食用荔枝后的差异，以及食用不同数量的荔枝对测试的影响，本次实验分成了男女两组，每组各三人，分别吃1颗荔枝、5颗荔枝和10颗荔枝。
在6位测试人员吃过荔枝后，对测试人员进行了呼气酒精测试。而实验结果令所有人都很惊讶：无论男女，吃多吃少，吃完立即检测的呼气酒精含量均超过了20mg/100ml的酒驾临界值。其中，最低的有34mg/ml，而最高的则达到了65mg/ml。6位测试人员在休息了2分钟后，再次呼气检测。不过这下，所有测试人员的检测数值全部变为0mg/100ml。
“酒驾”原因：荔枝发酵产生乙醇
“一些不容易保存的果蔬，在缺氧条件下，进行无氧呼吸作用，就会容易产生乙醇，也就是酒精。”对于吃荔枝为何会导致“酒驾”。
据介绍，不容易保存的水果即指呼吸作用较为旺盛的，通常需低温保存，水果中有荔枝、杨梅、葡萄等，蔬菜则有叶菜等。水果采摘下来后，仍会进行呼吸作用，不容易保存的水果因呼吸作用旺盛，在不通风缺氧的情况下进行无氧呼吸，很容易产生酒精，进食后若立即测酒精指数，确实会有反应。
此外，专家还表示，如若将杨梅包裹得严严实实放置一段时间，酒精度估计不会亚于白酒。与此类水果类似的，食用水果酵素、腐乳等发酵食品后，也会测出酒精指数。
应对：可要求多次检测以免误判
“刚吃过荔枝后测试，可能酒精含量会非常高，但只要休息几分钟就会恢复正常。车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为属于“酒驾”，大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于“醉驾”。而在食用了荔枝等食物，酒精含量几分钟后即可消失。因此，驾车人如果遇到这种情况，可以向交警提出再检测的要求，多次检测就可以排除“误判”的情况。
联系客服
