古籍药典中那些铁皮石斛养胃护胃的描述太多,
《中国药典》记载:“益胃生津,滋阴清热”。
《本草内经》记载:“养胃益津,为无上妙品”。
《神农本草经》记载:“久服厚肠胃,轻身延年”。
但作为九大仙草之首的铁皮石斛,怎能只有一种本事?
不论是寒冷、雾霾,还是空调排风、汽车尾气,
冬日都市的快节奏生活,对肺部的损伤可非常之大。
在古籍药典中铁皮石斛可是“滋阴润肺”的圣品。
《本草纲目》中提到“补五脏虚劳羸瘦、强阴益精”。
《药品化义》也有“治肺气久虚,咳嗽不止”的记载。
还记得柴静《穹顶之下》中那从白变黑的采样仪吗?
小优君想着在城市里生活的自己,依然是有点怕怕的。
而对于不论什么天气,都要出门朝九晚五的都市人,
平日里吃些铁皮石斛,对肺部的清润和滋养很有益处。
石斛的特别之处在于既有鲜品,又有干品。
鲜品
即石斛鲜条,是直接将茎剪下,不做任何加工。
因鲜品水份的较多,所以能保存的时间周期就比较短。
我们常看到鲜条发芽,其实发芽的鲜条也是可食用的。
干品
将鲜品先翻炒去除包衣,缠绕在铁丝上后,再进行多次烘烤去水份制成,称为枫斗。
所以我们看到干品都是卷成一粒一粒的小颗粒,且能保存较长的时间。
干品因产地、质量、有效成分等的不同,分为水草石斛、紫皮石斛和铁皮石斛。
质量和有效成分含量较高的是铁皮石斛。
很多人可能都不知道怎么吃铁皮石斛,
或者认为吃起来是不是会很麻烦?
其实不论泡茶、煲汤还是泡酒,都不难。
Tips:
※不论怎么吃,最后都可以把铁皮石斛取出吃掉。
※体内湿气重,大便黏黏的,经常腹泻的人和感冒发烧的人不宜食用。
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