春节是中国的传统节日，每到了春节，家人们都会聚在一起吃团圆饭。而春节期间，吃肉是免不了的。小编为大家奉上这六款烤箱菜，不用开火就可以做哦~
土耳其风味杂蔬烤鸡腿
图文 | 彤彤妈妈61
原料：鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜半根、西兰花适量、土耳其烤肉料20g、洋葱半个、蜂蜜1勺、黑胡椒适量、柠檬半个、盐适量、橄榄油1勺。
做法：
1、鸡腿两只洗干净，用牙签在鸡腿上扎上若干小眼，方便入味。
2、倒入酷克100土耳其风味烤肉料，稍加一点点水。
3、均匀的涂抹在鸡腿上。
4、装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制一夜。
5、土豆、胡萝卜去皮切块，西兰花焯水后备用。
6、将土豆和胡萝卜放入蒸锅中蒸5、6分钟。
7、蒸好的土豆和胡萝卜加入黑胡椒、盐和橄榄油拌匀。
8、烤盘垫锡纸，放入洋葱丝。
9、在放好土豆和胡萝卜。
10、将腌好的鸡腿放在中间。
11、烤箱预热200度，烤25分钟，拿出鸡腿上刷上一层蜂蜜，挤少许柠檬汁，放上适量焯好水的西兰花，再烤5分钟即可。
12、出炉后，装饰柠檬片。鸡腿搭配蔬菜，营养丰富。
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蒜香肉末烤茄子
图文 | 飘零星
原料：茄子1个、青椒1个、红椒1个、肉末100g、油1勺、盐1小勺、大蒜1个、葱1根、生抽15ml、料酒10ml。
做法：
1、准备原材料。
2、茄子洗净后，用刀从中间划一道口子 。
3、放入烤盘里，刷少许油。
4、烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱。
5、上下火烤25分钟。
6、青红椒、大蒜分别切成末。
7、里脊肉切末。
8、肉末用料酒、生抽腌制十分钟。
9、锅热油，放入一半蒜末炒香。
10、放入肉末翻炒变色。
11、放入青红椒粒翻炒断生后加入少许盐调味。
12、烤好的茄子取出，分开中间那道口子，用筷子将茄子挑松。
13、将炒好的青红椒肉末放进口子里。
14、撒上剩余的蒜末。
15、再次放入烤箱200度烤五分钟。
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孜然烤鲫鱼
图文 | 飘零星
原料：鲫鱼1条、孜然烤肉料2勺、生姜1块、料酒1勺。
做法：
1、鲫鱼去鳞去腮，将里面内脏和黑膜去除干净。
2、在鱼的两面划上几刀。
3、孜然烤肉料用水化开，放入料酒和生姜丝。
4、将鱼放入孜然烤肉料中，用手抹匀帮其入味，腌制两个小时。
5、在空气炸锅的炸篮底部铺上一层锡箔纸，将腌制入味的鲫鱼放在锡纸上。
6、将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为15分钟。
7、烤至十分钟时将炸篮拿出，在鱼身涂抹一层薄油，继续烤五分钟即可。
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鱼丸羊肉烤串
图文 | 小耿妈妈
原料：羊肉500克、鱼丸适量、葱2棵、姜1块、盐适量、料酒1大勺、熟芝麻适量、辣椒粉适量。
做法：
1、准备的原料。
2、羊肉切小块。
3、加入葱姜，盐，料酒抓匀腌制2小时。
4、再将腌制好的羊肉和鱼丸串在竹签上。
5、烤盘垫上油纸，肉串拍好。
6、烤箱200度预热后中层烤制大约20分钟左右，此时羊肉会出很多的汤汁，羊肉基本熟了，鱼丸也吸收了羊肉的鲜美。
7、将烤盘的汤汁全部倒出，再烤制羊肉出油，这样肥的部分才不会很腻，而且会很香。
8、将羊肉串全部移到烤网上，刷上烤盘的羊油，撒上芝麻，辣椒粉，少许的椒盐再继续烤2分钟左右。
9、鱼丸羊肉烤串就可以了。
小窍门：
1.羊肉最好带点肥膘的，烤出来更香。 2.烤制过程中注意观察，羊肉不要烤太老。
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蜜汁烤肋排
图文 | 小耿妈妈
原料：排骨500克、蜂蜜1大勺、生抽1大勺、色拉油少许、葱适量、姜少许、盐适量、料酒适量。
做法：
1、准备的原料。
2、排骨斩小块，加入料酒，盐，葱，姜。
3、抓匀腌制半天以上。
4、腌制好的排骨铺在烤网上，烤箱200度预热后，中层烤制30分钟。
5、蜂蜜，生抽再加少许的色拉油调匀。
6、烤熟的排骨刷上调好的蜜汁。
7、再200度烤制10分钟左右撒点熟芝麻就可以。
小窍门：
1.排骨烤制的工程中注意观察，不要烤焦。 2.腌制的时间长点，排骨更容易入味。
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孜然风味烤羊排
图文 | 💚小黄超级能吃
原料：切片羊排3根、洋葱半个、胡萝卜半个、土豆1个、黄油10g、酱油2匙、料酒2匙、香醋1匙、孜然粉适量、辣椒粉适量、大蒜粉适量、黑胡椒碎适量、迷迭香适量。
做法：
1、准备好今天的食材。
2、羊排化冻洗净后加入料酒，酱油，和少量香醋。撒上大蒜粉和辣椒粉，还有迷迭香切片，抓拌均匀。
3、两面撒上黑胡椒碎，孜然粉，继续进行腌制半小时以上。
4、烤盘铺上锡纸，均匀刷上融化后的黄油，铺上洋葱，放上羊排。放入烤箱中层，上下管210度进行烤制10分钟。
5、锅中加入橄榄油，炒制胡萝卜块和土豆块，半生熟即可。
6、羊排在烤制过程中注意翻面，双面才会香脆。放入事先炒过的胡萝卜块和土豆块，继续烤10分钟。看到羊排滋滋冒油泡表面微干即可。
7、摆盘出炉。
8、趁热吃，咸香可口。
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