夏天到了，就是要嗦一碗鲜香四溢的花甲粉丝！

夏天的路边摊

除了烧烤，花甲粉丝必不可少

好吃又解馋，美味不长胖

今天教大家秘制家常花甲粉丝

味道一级棒，简单易上手

秒杀路边摊

再也不用去排队啦～

花甲粉丝

食材

主料：花甲、粉丝、

香菇、豆皮、大虾、鱼豆腐（根据个人喜好口味）

辅料：郫县豆瓣酱、盐、糖、生抽

老抽、料酒、蚝油、香油

步骤

1.花甲加入盐和香油，放置半小时吐沙

2.姜切丝，蒜切末，葱切段，小米辣切段

3.豆皮切丝，香菇切片，鱼豆腐切片

4.碗中加一勺盐，加一勺糖、一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油，搅拌均匀

5.锅内放油，放入姜丝，放入蒜末

6.放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油

7.加入粉丝、金针菇、花甲

8.加入香菇、豆皮、鱼豆腐、大虾（可根据个人喜好加哦）

9.倒入料汁，加入适量的水，水开之后再炖煮5分钟

10.出锅前加入小米辣和小香葱

香喷喷的花甲粉就搞定啦～