红萝卜的功效与作用

红萝卜的功效一般包括促进排便、养肝明目、降血糖和增强抵抗力。1、促进排便：红萝卜含有丰富的植物膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，缓解便秘。2、养肝明目：红萝卜中含有大量的胡萝卜素，经过消化吸收后，在肝脏和小肠黏膜中通过酶的作用转化为维生素A。维生素A有养肝明目的作用，可以治疗夜盲症。3、降血糖：红萝卜能降血糖、降血脂，促进肾上腺素的合成，有降血压、强心的作用，对高血压、冠心病患者更有效。4、增强抵抗力：经常吃红萝卜可以增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也可以提高免疫力，间接破坏癌细胞，有预防癌症的作用。建议平时注意阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应少食，根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。