酸甜排骨这样做好吃不上火，简单又易做，有想学的朋友吗?

酸甜排骨好吃下饭，也简单易做。今天去买了一点排骨，不想煮汤，索性就拿来做了一道酸甜排骨，做出来家人们都爱吃，还说又香又好吃，朋友们想学的跟着我一起做吧。下面就分享一下我的做法。

排骨买回来洗干净备用

水烧开，排骨放下去过一下水，洗干净备用（如图所示）

排骨洗干净后，我们就先调一下煮排骨的酸甜汁，它的比例是：一勺酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油（酱油用生抽）、五勺水，按照这个比例调好搅拌备用（要是排骨分量多的，勺子就用大点，或者多放几勺）

生姜切丝备用

葱洗干净切小段备用

开火，锅烧热倒入油，放入生姜丝爆香

爆香后，倒入排骨翻炒几下

然后倒入调好的酸甜汁，怕不咸的话就放入少许盐一起焖煮

中途要翻一下，然后继续煮，直到收汁

最后放入葱段和鸡精翻一下就可以出锅了

一碟酸甜排骨就这样做好了，朋友们看着学会了吗？