《红楼梦》里的待客之道
今天跟大家聊一聊《红楼梦》里的待客之道。所谓的待客之道，其实都是在日常生活当中的一件件小事里体现出来的。我们今天就来看《红楼梦》里的几件小事。
有一次贾府吃螃蟹宴，王熙凤站在贾母跟前剥蟹肉，凤姐剥的第一个蟹肉，不是给的贾母，而是薛姨妈。剥好第一个之后，王熙凤首先就让薛姨妈。薛姨妈说：“我自己掰着吃香甜，不用人让。”凤姐这才把蟹肉奉给了贾母。
的确，薛姨妈是客，贾母是主，所以即使贾母的年纪比薛姨妈大，但按贾府的规矩也是要客人优先的。
还有一次是在荣国府的元宵家宴上。当时除了薛姨妈常住贾府之外，李纨的婶子李婶当时也在。
贾珍、贾琏敬酒的时候，就是先敬的李婶，然后敬的薛姨妈，之后才是贾母。宝玉后来斟酒的时候，也是按这个顺序，从李婶、薛姨妈开始斟起。他们其实都是按的“客人在先、主人在后”的规矩。
在这里有两个客人，薛姨妈和李婶都是客人，那谁在先谁在后呢？因为薛姨妈是常住贾府，而李婶却是刚来做客，所以他们把刚来做客的李婶放在最先，这也是贾府的一种礼仪和规矩。
说到“客先主后”，还有一件事，就是宝玉有一次去潇湘馆，和黛玉正在玩笑。宝玉让紫鹃去给自己倒碗茶，黛玉却跟紫鹃说：“别理他，你先给我舀水去罢。”
紫鹃听了会先做谁的事儿呢？紫鹃当时笑着说：“他是客，自然先倒了茶来再舀水去。”说着就倒茶去了。这虽然是小儿女之间的玩笑，但其中也是有“客先主后”的规矩的。
《红楼梦》其实很有意思，就单单看其中的顺序就很多可聊的：
比如刚才说的，在螃蟹宴上凤姐剥了螃蟹，先是给薛姨妈，然后给贾母；比如在元宵家宴上，贾珍、贾琏、宝玉斟酒的时候，都是先李婶，再薛姨妈，然后才是贾母；再比如在面对黛玉和宝玉的要求时，紫鹃是先给宝玉倒茶，然后才给黛玉舀水。
这都是“客先主后”的原则。说起来，这样的待客之道。其实到现在也还是很适用的。
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