吮指叉烧的做法

吮指叉烧

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材料

肉，梅花肉1.5斤，李锦记叉烧酱1/3瓶，蚝油1调羹，甜面酱1调羹，洋葱1/3个(切细粒)，砂糖1调羹

做法

1、肉清洗后切成直径5公分左右的长条状，按如下比例加调料腌制使入味：梅花肉1.5斤，李锦记叉烧酱1/3瓶，蚝油1调羹，甜面酱1调羹，洋葱1/3个(切细粒)，砂糖1调羹，将调料和肉条拌匀，腌制约一天左右(10小时以上)。
2、烤箱预热200度，取出腌好的肉条，排在烤架上稍稍沥去汁水。然后入烤箱烤约20分钟，其间翻面一次(即10分钟后翻一面)。然后在叉烧表面刷上蜂蜜烤5-10分钟，翻面再在另一面也刷上蜂蜜烤5-10分钟，出炉。
3、晾凉，切片，装盘。
by: 叶儿蓁蓁

   食谱号(193930) 阅读(9,796)  收藏(18)  留言(0) 原文