可乐鸡翅是在饭店吃饭的时候经常会点到的一道菜,味道甜而不腻,以前一直以为很麻烦,但是真的做起来,才发现很简单,而且一点都不比饭店做的差。
下面介绍下可乐鸡翅的做法。
食材:
■鸡翅 13个
■可乐 1瓶(用百事可乐味道会更好一些)
■花生油少许
■盐适量
■料酒 1勺
■生抽适量
■生姜 5片
■大葱 1根
步骤1:
鸡翅洗净,放少许料酒,改刀,葱姜切片。
步骤2:
鸡翅下锅,加水没过鸡翅,烧开,捞出鸡翅。
步骤3:
锅烧热,加入油加入鸡翅双面煎至鸡皮紧致。
步骤4:
锅里倒油,加入葱姜爆炒,放入鸡翅翻炒,加入半瓶可乐,大概没入鸡翅即可,炖5-10分钟,放入生抽调色,放入少许盐。
步骤5:
炖至汤汁快没有的时候,就可以起锅装盘了。
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