普普通通的家常菜这么做, 轻松做出不一样的家常味道

天气太热，很多人连吃饭都感觉累。不过，一个人可以将就，但是家里人多了总是不能随随便便敷衍了事的。今天就分享几道简单易学的美食，让你省时又省力，几分钟便可以开始开启家常美食之旅。

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

【香辣花茄子】

【食材】：茄子、大蒜、郫县豆瓣酱、玉米淀粉、酱油、鸡精、食用油。

【做法】：

1、大蒜去皮拍碎，茄子去皮对半切开，背面划上花刀；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

2、将茄子过凉水，抹上玉米淀粉；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

3、锅内放入稍多的油烧热，放入茄子煎至翠绿变软后捞出；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

4、锅底留少许油，加入豆瓣酱炒出红油；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

5、放入大蒜炒香，放入适量清水、酱油、茄子煮3分钟左右；

6、倒入芡汁勾芡均匀，盛出即可。

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

【婆婆叨叨】：

1.如果有瘦肉的话，可以放入一些瘦肉末炒香，这样做出来的茄子会更加鲜香。

2.茄子的话，可以切花刀也可以直接切成自己喜欢的形状做，不过切上花刀比较容易入味些。

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

【肉末菠菜】

【食材】：菠菜、瘦肉、西红柿、盐、鸡精、酱油、五香粉、姜粉、玉米淀粉、食用油。

【做法】：

1、瘦肉洗净切碎，放入盐、酱油、五香粉、姜粉、玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2、菠菜洗净沥干，西红柿洗净，用开水焯烫一下去皮，切成西红柿丁；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

3、锅内下油烧热，放入腌好的瘦肉末翻炒均匀；

4、倒入西红柿丁翻炒均匀，加入少许清水煮1分钟；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

5、加入鸡精调味后盛出；

6、锅内加水烧滚，加入少许盐搅匀，放入菠菜焯烫熟捞出摆盘；

普普通通的家常菜这么做，轻松做出不一样的家常味道

7、将西红柿肉末汁浇淋在菠菜表面即可。