这几道家常菜味道超好，做法还很简单，真的不想学吗

凉拌豇豆

材料：豇豆250克，姜5克、芝麻油1茶勺、小米辣3个、蒜1颗、葱1根、酱油1汤匙、食盐1茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1茶匙、辣椒油1茶匙

做法：1.豇豆洗净切段，锅中加水烧开放豇豆焯一下，3分钟捞起来。待凉

2.小米辣蒜瓣葱切碎。

3.将准备好的佐料放入已凉的豇豆里（盐味精白糖生抽醋芝麻油花椒油红油花椒面小米辣蒜葱）。

冬瓜蒸蛤蜊

材料：蛤蜊300克、冬瓜200克、姜丝10克、葱末10克、盐1/4小匙、米酒1大匙

做法：1.蛤蜊泡水吐沙;冬瓜洗净、去皮、去籽、切片,备用。

2.将作法1的冬瓜片放入滚水中,汆烫约2分钟后捞起、沥干。

3.取一蒸盘,摆入作法2的冬瓜片垫底,再摆上作法1的蛤蜊,加入所有调味料和姜丝。

4.将作法3的蒸盘放入电锅中,于外锅加入1/2杯水,盖上锅盖按下开关,蒸至开关跳起后取出,撒上葱末即可。

金针菇青椒肉丝

材料：金针菇一小把、青椒中等大小2个、猪肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒

做法：1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。

2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。

3.锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。

4.锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。

5.最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。

香芹炒花生芽

材料：花生芽500g 五花肉50g 香芹100g，油适量盐适量白糖适量生抽适量

做法：1.花生芽择好，香芹洗净切段，肉切片

2.锅放油放肉，肉炒熟

3.下花生芽，翻炒一下，下香芹

4.最后加盐，加糖，加生抽，炒匀即可